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手料理
  • 2018/07/24
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炒め夏野菜の味噌汁

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ズッキーニ
1/2本
パプリカ
1/2個
なす
1/2本
冷凍かぼちゃ
3個
トマト
1/2個
『円熟こうじみそ スティックみそ』
2本
400ml
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
(大きさをそろえると見た目もきれいに、食べやすく仕上がります)
2
鍋にオリーブオイルとトマト以外の野菜を入れ、中火で炒める。
3
2に水とトマトとスティックみそを入れ沸騰させる。
4
野菜がやわらかく煮えたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
野菜を先に炒めることで、野菜のコクがアップ。
夏野菜をたっぷり摂れるお味噌󠄀汁です。
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