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手料理
  • 2015/10/06
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照焼れんこんハンバーグ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
0
玉ねぎはサラダ油で炒め、冷ましておく
合挽ミンチと塩を混ぜ、玉ねぎ、たまご、ナツメグ、胡椒を混ぜる
1
れんこんはスライスした後、酢水にさらし、水気を切っておく
2
れんこんの上に合挽ミンチをのせ、もう1枚のれんこんをのせ、サンドする
小麦粉を両面に薄くまぶし、熱したサラダ油で両面焼きつける
3
みりん、酒、醤油を加え、蓋をして蒸し焼きにする
火が通ったら蓋をとり、タレを絡める
4
器に盛り付け、サニーレタスを、添える
ポイント

噛みごたえのあるれんこんでハンバーグを挟むことで、噛む回数が増え、満腹感を感じます(^-^)v

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