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手料理
  • 2021/02/26
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国産レモンとホワイトチョコのパウンドケーキ🍋

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ケーキを作る2日前に
水洗いしたレモンを皮付きで薄くスライスして、タネを取り除き、浸るくらいの蜂蜜につけておく。
レモンが大きい場合は丸くスライスしたレモンを半月にカットしておいて下さい。

ここは最低2日。日持ちは少々するので漬け込みは
長くなってもかわまないです。

2
当日。バターと卵は常温に戻しておく。
オーブンは170度に予熱。
小麦粉とベーキングは合わせてふるっておく。
ホワイトチョコは刻んでおく
型にバター(分量外)を塗り、小麦粉を振っておく。
3
ボウルにバターを入れて泡立て器で空気を入れるように混ぜていく。
4
クリーム状になったら
砂糖を少しずつ入れて、空気を含ませながらよく混ぜる。
5
卵を半量ずつ注ぎながらよく混ぜる。
6
レモンのハチミツ漬けの漬けたらレモンの果汁が蜂蜜に溶け出してくるので、それを大さじ3杯(分量外)
入れてかき混ぜる。

レモンの皮すりおろしたものも入れてかき混ぜる。
7
小麦粉をふるい入れ、ホワイトチョコも入れてしまい
ゴムベラに持ち替え
生地を練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
8
生地を三等分に型に注ぎ入れて
生地の上にレモンのハチミツ漬けを乗せて
170度のオーブンで40分弱焼き上げる。
ポイント

貝印の15センチのスリム型を使用しています。
使われる型によって、分量、焼き加減などは
調整していただければと思います☺️

みんなの投稿 (1)
国産レモンをたくさん頂いたので
レモンパウンドを試作してみました❣️

家族が喜んでくれました♪

自分も忘れない為に
今回のレシピの覚え書きして置きます‼️

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#パウンドケーキ
#シュガーバッター法
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