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手料理
  • 2019/10/11
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黒毛ロースの無花果巻。(*☻-☻*) これも和食だよ。美味いぞ!

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本来はもう少し厚めの肉3、4 mm厚の霜降り肉を軽く炙って使用する料理なんだけど、手に入りやすい薄切りロースを使ってみた。

熟した無花果の皮をペティナイフで剥き8当分にする。塩・胡椒で味付けし軽く焼いた肉で巻いた。

料理としては無花果は生に近い肉と合わせるほうが美味いんだけど、僕は霜降りのレアは好みじゃない。
脂に負けてしまう。というわけで赤みが消えるか消えんかくらいまで焼いている。

肉料理だけど和食だよ。ご飯やお味噌汁と合わせてもいいし、日本酒にも合うよ。
もちろんワインにもね!肉は赤🍷と決めつけないでね、これは白にも合うよ。😉

台風の影響で僕の住む山口県も凄い風だ、普通に台風だ。こんなに離れているというのに。
みんな気をつけてね、今回のは怖いよ。😰
わぁ〜おいしそー♪♪
ロッタちゃん~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

無花果何十年も食べてない(笑)
ウチの人がFIG苦手で中々💦
黒毛豚めちゃ柔らかでおいしそー❤️

ワタシの血は白ワインというほど
白ワイン好き😘

何でもかんでも白ばっか(笑)
キリッと辛いセビニオンブランクが好き💕

赤は嫌いじゃないけどどーしても
白が切れた時の常備ワインに置いてる(笑)

赤は唇デビルになるから嫌(笑)

ロッタちゃんもタイフーン気をつけてね💕❣️
オサレですね➿🎶
ん?待って、なんだか無花果までお肉に見えてきて、お肉でお肉を巻いちゃいました!的な感じに見えてきましたー🤣🥩
ジューシーで美味しそうです♡
イチロッタ から めるぼ
おはよ〜メルちゃん!💕💕😄
ありがとう!美味しかったよ。😄💕

お!白好きか!😄、僕はワインにはちょっとうるさかったから何でも飲むけど、最近は泡が好きだね、ドンペリとかヴーヴ・クリコとか。😄
セビニオンってことはソーヴィニヨンか、僕も大好きだよ。
赤は慣れないと難しいね。渋み、酸味が好きなら安いのでも口に合うだろうけど、本当に美味いと感じる🍷ワインは安くて7、8万だもんね、ディリーには出来ないよ。😅💦💦💦
白ばかり飲むからワインセラーには赤ばかり残ってるけど。😅

さて、今日は朝から晩までNHKは台風番組だよ。山口県はそれほどじゃないけど、今日は外出控えるよ。ありがとね!💕💕😘
イチロッタ から みき.∘♡⃝
みきちゃん、おはよ〜💕💕😄

確かに〜🤣🤣🤣

真っ赤な生肉🥩を焼いた肉で巻いたみたいに見えるな。😅💦💦💦

参ったな、こりゃ〜🤣🤣🤣
流石みきちゃん!噴いたわ〜🤣🤣🤣

あ、ハンペン買ってきたぞ!
ヒマやからちょっと遊んでみるか!ランチやな。💕💕😘
いちじくと肉って合うんだね‼️
不思議発見‼️
美味しそう✨

子どもの頃、庭にいちじくの木があって
一生分、食べたから今は食べないわ
師匠👌

イチジクを焼物に合わせられるなんて流石で御座います👏

それがしも今日は台風で暇なので少し台所で遊ぶことにします🤣
イチロッタ から cocco+
コッちゃん、こんにちは。💕💕😄

肉と無花果、バッチリだよ!完熟の甘々のと合わせるんだよ。美味しいよ!😄

あ!そういえば、うちにも無花果があったよ。
無花果より集まってくるカミキリムシ一生懸命採ってた。😅

昔はどこにでもある果実だったよね、昔みたいに腹いっぱい食いたいよ。😄💕💕💕
イチロッタ から にゃあ(芸名)
にゃあさま、こんにちは!💕💕😄

僕も今までキッチンで遊んでたよ。
ハンペン料理だよ。タコ🐙も作った。
今から上げるからね!💕💕😄
イチロー‼️

山口も風が強いんやね🌀
こっちも強風 曇りのち晴れ⛅️
東海、関東は今回⚠️よね😵
大丈夫かな~💦(-_-) 🌊

この前ね もぎたて無花果8個貰ったけど
そのまま😋笑
無花果にお肉巻いて食べるんやね。
ワインに。(*¯︶¯*)👍美味しそう‼️😁
私も霜降りお肉やレアは(^^; あんまり好きじゃないよ。😂
馬刺とかは赤身しか食べないよ。😄

あ!(*゜Q゜*) 報告したよ対応してください。送信したが連絡はなし。
お知らせもまだ見えない😑
諦めた😂
イチロッタ から ☆Yumi☆
え、ユミッペ、まだ治らんのか!おかしいなぁ、まあ、待つしかないか。😓か

あ、こんにちは!💕💕😄

ありゃ、ユミちゃんも霜降り苦手か!やっぱ赤身が美味いよね!😉ま、好みは人それぞれだけどね。😋

それにしても、こっちまで風の影響が出るって、どんだけ凄い台風なん。😓
静岡には妹夫婦もいるし心配だよ。被害が出なきゃいいんだけどね。
イチさんの肉料理❗

凄いなーお店みたい

私 無花果、小さい頃人の分まで手を出して、食べ過ぎてから
未だに食べ過られないんだけど

これなら、食べたい❗(  ̄▽ ̄)

肉と無花果、どんな感じだろう?

この前、道の駅で新鮮なのが売ってて迷った
トラウマで諦めたんだけど、やってみたい

来週の休みに買いに行ってみようかな…
イチロッタ から ナオミ
ナオちゃん、こんにちは!💕💕😄

ありがと〜ございます。😄
後片付けも洗いものもやらせていただきますので、ゆっくりくつろいで下さいませませ。😄

お肉と合わせるなら完熟の甘みの強いものが良いよ。
かわもナイフでむいたほうがいいかな。😄

甘いバルサミコソースで焼肉を食べたことあるかな?あれに近いイメージだよ。

和食のコース料理で時々出てくる組み合わせだよ。美味しいよ。😄💕💕💕
noe
わーお肉にイチジク😍
イチちゃんオッサレ〰‼️
イチちゃん、どうでもいいことやけど、今日大分駅前のイベントに、ニッチローが来てたよ笑笑
イチロッタ から noe
ノエちゃん、ありがとう!💕💕😄

お肉に完熟無花果、美味いぞ!😄

で、ニッチローって、あのイチローのモノマネのニッチローやね、😅💦

オレも参加して最前列で志村けんアピールすりゃ良かったな。😄💕💕💕←やめれ!
イチさん😃おはよう💕

肉に無花果😍
これまた、ジューシーで美味しそう😆💕

台風、過ぎましたね🌪🌚🌪
イチロッタ から yucca@
おはよ〜ユカちゃん。💕💕😄

無花果の甘さと焼肉の塩胡椒が合うんだよ、美味しいよ。😄

台風、西はこの程度で済んで良かったけど、東は酷いね。暫くは大変だね。😓
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