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手料理
  • 2015/11/25
  • 47

盛り付けごめんなさい…丸ごと玉ねぎのチーズインハンバーグ?☆

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
2玉
ひき肉
200ぐらむ
ベーコン
適量
シメジ
適量
ブロッコリー
適量
チーズ
適量
1コ
ナツメグ
強めに
片栗粉
大さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
トマト缶
1/2缶
コンソメ
小さじ2
300cc
ニンニク
1片
作り方
1
玉ねぎは皮をむいて上下切り落とし、安定するようにする。中身をくりぬく。大さじスプーンがやりやすかったです。
2
くりぬいた中身の半分弱をみじん切りに、残りをざく切りにする。
3
ボールにひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、卵、塩胡椒、ナツメグ、片栗粉をいれてよく混ぜる。
4
玉ねぎに小麦粉をふり、肉だねを詰める。中にチーズもイン☆だいたい玉ねぎの高さの8分目くらいまで。
5
フライパン(鍋でも)にオリーブオイルをしきニンニクを炒めて香りが出たら、玉ねぎ、ベーコン、シメジを入れてさっと炒める。玉ねぎが透き通ったら、一旦皿に取り出す。
6
油を足し、玉ねぎを並べる。底にきつね色がついたら、先ほど炒めた具材を戻し、トマト缶、水、コンソメを投入。
7
玉ねぎにスープが被らなかったら、玉ねぎの中にスープを入れてやる。
8
煮立ったら火を弱めて蓋をして10分ほど煮る。
9
蓋を外して約15分煮たら完成☆
10
肉だねはだいぶ余ります。ハンバーグ状にして冷凍しとくもよし、ミートボールにして一緒に煮込むも良し‼︎私は半分を明日のお弁当用にミートボールにして煮込んどきました☆
みんなの投稿 (1)
ずっとやりたかった丸ごと玉ねぎの肉詰め‼︎
中にはチーズも入れてチーズインハンバーグ的な♪( ´▽`)
トマトソースで煮込んでスープまで一緒にいただける、寒い冬にもってこいの一品に☆

愛娘が泣き出したので盛り付けが雑になってしまったf^_^;

味はうまい!をいただきました(^_−)−☆ #カフェメシ #お肉