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手料理
  • 2014/12/22
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豚肩ロースの角煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肩ロースブロック
300g
泡盛
180ml
黒糖
30g
醤油
30ml
サラダ油
適量
クローブ
お好みで
作り方
1
豚肩ロースを2cmくらいに切り、油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼く
2
鍋に焼いた肉を入れてひたひたの水を入れて5分くらい茹でざるにあげる。
3
鍋に泡盛、黒糖、醤油を入れ一煮立ちさせて肉を入れて煮る
4
1時間くらい煮たら出来上がり
ポイント

煮るときにお好みでクローブ入れてみてください

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