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  • 2019/05/18
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鉄人酒家 餃子

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いつも同じで申し訳ないと思いますますがここも
広島に来たら外せない中華屋さんで宿の近くにある
麻婆豆腐がうまい鉄人酒家へ。

今回は仲間と麻婆以外も食べてみようって事に
なったのですが、まずはやっぱり麻婆豆腐!

熱くでぐつぐついってます。その上シビ辛なので
ここも1口食べると全身から汗が吹き出す勢いです。
超うまい!たまんねーって感じです。

中華と言えば定番の鶏肉のカシューナッツ炒めも!
王道の真ん中ズッポシの味です。
焼餃子もお約束!
瀬川炒飯牛スネ肉入り。
なんで瀬川炒飯?ってネーミングなのかと調べたら
お知り合いの飲み屋のマスターの瀬川さんが
アドバイザーになって完成したんだそうです。
薬膳で煮た牛スネ肉を入れて炒めてあります。

薬膳ってこともあり独特の風味と甘辛い味が
食欲をそそります。麻婆かけてもうまいです。

ついでに色々調べてたらここのマスターは
某有名中華料理店で修行して鉄人ラーメンという
店をオープンしたのですが体調不良等を理由に
一旦閉店して、鉄人酒家をオープンしたんだそう。

なるほど!どうりで納得の味!
しかもそんな有名なお店にいたのに価格は
リーズナブル!
いつも混んでる訳がわかりました!

広島出張でますます外せない店になったのは
言うまでもありません。

http://www.ddr3rdmix.com/article/465750987.html

#広島県 #広島市 #中区 #銀山町 #鉄人酒家 #麻婆豆腐 #鶏肉のカシューナッツ炒め #餃子 #瀬川炒飯
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