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手料理
  • 2012/12/08
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雲丹醤油パスタ

レシピ
作り方
1
オリーブ油にニンニク、香りがでたらシーフードミックスを入れる。
軽く火が通ったら白ワインor日本酒を入れる。ネギも入れる。
2
牛乳(あれば生クリーム)を入れ少し沸騰させ、塩胡椒。塩は少なめ。
3
パスタが茹で上がりそうになったら、②にバターとウニ醤油を入れる。ここで味付けは少〜し薄めに。
4
パスタとからめ、お皿に盛り、更にウニ醤油をたらし、海苔をのせる。
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