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手料理
  • 2020/12/04
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餃子ダネのつくね&豆腐白玉入り根菜みそ汁

レシピ
材料・調味料
料理酒
少々
ほんだし
表示の分量
豚つくね(ご家庭の餃子ダネでOK)
お好きなだけ
根菜(大根、人参、ごぼうなど)
お好きなだけ
白玉粉
100g
絹ごし豆腐
120g
作り方
1
鍋にお湯を沸騰させ、酒少々を加えたら
丸めたつくねを茹でる
(⭐︎翌朝食べる場合は冷まして鍋ごと冷蔵庫へ)
2
白玉粉と豆腐をよく混ぜて丸め、沸騰したお湯で茹でる
浮かんできたら1分ほど茹でて、水にとり粗熱を取る
(⭐︎これを冷凍可→使う時は凍ったまま鍋に入れてOK)
3
1からいったんつくねを取り出し、
煮汁にほんだしを加えて根菜を煮る。
4
根菜が煮えたらつくねと白玉を加え、
一煮立ちしたら完成!
ポイント

餃子を作る時のタネを取り置いてつくねにすると手軽です。

丸めて冷凍しておくと便利で、中華スープに入れたり、ワンタンの具にしたりと色々使えますよ!

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ボリュームたっぷりなご馳走みそ汁
栄養バランスもバッチリなので、
これ一杯で朝ごはんになっちゃいます!

豚つくねは餃子を作った時のタネを
少し取り置いてコロコロ丸めたもの。
ごま油やニラ、生姜などが香り、
和風のつくねとちょっと違う風味なのも
変化があって楽しい一杯です(*´꒳`*)

⭐︎つくねの茹で汁ごと冷蔵庫で保存しておけば
翌朝そのままおみそ汁に利用できます。

⭐︎白玉粉とお豆腐を混ぜたお団子は
モチモチ柔らかでしっかり栄養もプラス!
これも多めに作って冷凍しておけますよ

つくねそのものにキャベツやニラなど
すでに野菜がたっぷり入っているから
色や食感の異なる根菜類を加えました。
ごぼうがお肉とよく合っていい仕事してる!

ポカポカに温まって
今日も元気にいってらっしゃい(*´∇`*)

#お味噌汁 #ほんだし
おはよー♡♡

餃子つくね&お豆腐白玉で
ボリューミーな
具沢山みそ汁めっちゃ美味しそう
ヾ(*´∀`*)ノ

これが朝ごはんで出てきたら
朝からテンション上がるな~
ヾ(*´∀`*)ノ

ほー!!
白玉は冷凍もできるんだね~!!
kyoro から からあげビール
からびーちゃんありがとう😊

汁物にもちょっとお肉系の具が入ると
子供達の食いつきが違うよねー(笑)
いつもの豚汁も大好きで喜ぶんだけど、
似たような材料でもちょっと目先が変わって
なかなか好評でしたー😉

白玉は茹でてから冷凍しておけるよー👌
つくねも白玉も多めに作って冷凍しておけば
何かと使えて便利なんだー(^_^)v
え?白玉入ってるの?😍
モチモチして美味しそうね!
kyoro から ぶりさん
ぶりさんありがとう☺️
そうなのー!
コロコロ丸め系の作業が好き(笑)
お豆腐入りの白玉だから柔らかモチモチだよー♡
カサ増し、ボリュームアップはお任せを😆
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