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手料理
  • 2014/04/12
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ティラミス☆

レシピ
作り方
1
湯煎で人肌に温めた卵に砂糖を加えてなじませる。
湯煎を外して泡立て器で白くもったりすりはまで泡立てる。
2
薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくりまぜる。
溶かしておいたバター、牛乳、バニラオイルをゴムベラにあてながら流し入れ、切り混ぜる。
3
型に入れて空気抜きしたら180度で23分焼いて、冷めたら三昧にスライスする。
4
鍋で水、コーヒー、砂糖を入れて溶かし、冷めたらコーヒーリキュールを入れてシロップ完成。
5
湯煎で柔らかくしたクリームチーズに、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。
6
生クリームにオレンジキュラソーを入れ硬くあわ立てる。
7
クリームチーズに生クリームを半分ずついれてよく混ぜればクリーム完成。
8
スライスしたスポンジの両面にシロップをはけでたっぷり塗り、クリームを厚めにぬり重ねて三段にする。
9
スポンジ三枚目の上にもしっかりシロップとクリームを塗ったら、周りもクリームをぬって綺麗にする。
10
ケーキの上からココアパウダーをふるって完成(^○^)
ポイント

スポンジは15センチ型の分量です☆

みんなの投稿 (1)
実家でずっと食べてきた味☆
売ってるふわふわ系じゃない
ずっしり系のティラミス(^○^)
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