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手料理
  • 2016/01/10
  • 30

鯖の味噌煮♥照り照りこっくり!!!!ご飯が倍量必要です🍚

レシピ
材料・調味料
サバ
10切れ
だし汁
200ccくらい?
砂糖
大さじ2~お好み
生姜(チューブ)
3cmくらい
醤油(サバに塩気がない時)
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌(物によって塩分違うのでお好みで)
大さじ1~
作り方
1
サバの臭が気になる方は、熱湯にくぐらせ霜降りしてください。私は面倒なのでそのまま使います(^-^)/深めのフライパンに、サバ以外のだし汁・調味料を入れ、火を付けます。
2
フツフツしてきたら、切り目を入れたサバを皮目を下に入れ、蓋をします。表面全体が白っぽくなってきたら裏返してね!ふっくら火がとおったら皿に取り出し、タレはトロミがつくまで少し煮詰め、上からかけて出来上がり♥
3
ご飯とお味噌汁✨
4
だし巻き卵✨
5
お野菜の五色和え✨人参白菜キャベツ小松菜炒り卵味つけは酒と醤油を煮切り、少し粉末だし、白ごまだよ♥
みんなの投稿 (1)
こーんばーんは〜✨

昨日からのぐーたら病が後引いてるのか、朝寝坊!!!!

日曜日くらい寝ていたいのに、息子が部活。しかも息子までが寝坊!顧問の先生からの着信音で起きたよL(゚□゚)」オーマイガ!

息子たたき起こし、部活に行かせました🚲💨7時から10時までだから、朝食は帰って来てからゆっくり一緒に食べようと、とりあえず新潟から届いたコシヒカリ炊いて、小松菜・油揚げ・長ネギの味噌汁とだし巻き卵を作り、冷蔵庫に解凍した寒サバ
ハッヶ───(`・ω『+』───ン

夜は昨日大鍋で作ったカレーがあるし、食べるなら今かな??

と、簡単に味噌煮にしました♥
帰ってきた息子は

「○○←(中二の男友達)が、リア充(彼女出来た)になったってー!!!とりあえず腹減った ー!!限界ー!!遅刻したけど先生には怒られなかったよー!!
(。・ω´・。)ドヤァッ

ただの寝坊だろ?!って言われただけだったー(笑←それが怒られたっていうんじゃないの??)トイレー!!」

・・・

・・・

・・・と、マシンガントークの訳はトイレに行きたかったからなのね
(*´艸`)ブハッ♪

寒サバは脂がのってて、甘辛の味噌煮が久しぶりに美味しかったぁ♥♥♥ #定番 #お魚