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手料理
  • 2022/07/02
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梅だれ昆布茶うどん(パクリ)

レシピ
材料・調味料
うどん(五島うどん乾麺で代用)
一人前
茹でたささみ
適当
フルーツトマト
適当
ちぎりレタス
適当
きゅうり細切り
適当
茗荷細切り
適当
薬味ネギ小口切り
適当
タレ タネ抜き刻み梅干し
一個
タレ 粉末うどん出汁
小さじ1
タレ 冷水
100cc
昆布茶(今回は山椒昆布茶)
一杯分
昆布茶用冷水
100cc
作り方
1
タレの梅だれの材料を合わせておく
2
うどんを茹でてキッチリ冷水で締める
3
うどんの水を切って器に盛って野菜などを乗せて梅だれを回しがけ。
4
食べる直前に冷えた昆布茶を掛けて召し上がれ😋
ポイント

乗せる野菜は、サラダになるものならなんでもアリです。
乗せる肉も鶏でも豚でも牛でもなんでもアリです。

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先日「博多やりうどん」さんで頂いた「梅だれ昆布茶うどん」を、我が家のアリもの材料でパクってみました。

本家には到底及ばないけど、それっぽい雰囲気のものはパクれました🤣

昆布茶は山椒昆布茶を使ったんだけど、それも結構良いアクセントになりましたわ😃
にゃあさん🐈‍⬛
こんにちは!
早速パクリましたねー😊
さっぱり頂けそう♡
器の月と星が可愛いです🌙⭐️
にゃあ(芸名) から ユミ
ええ、早速パクりました🤣

麺は五島うどん
そして梅だれは、タネ抜きして叩いた梅干しに五島うどんに付いてた粉末を混ぜて少な目の水を入れただけなのです。

でも、梅干しはもう一粒足してもいいかな?(梅干しは三年前につけた4Lサイズ)

器は、結構昔から持ってて…
三十年超えたかなぁ🤔
(年がバレる🤣)
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