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手料理
  • 2021/04/18
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ブルガー小麦粉入りニラ玉

レシピ
材料・調味料
ニラ
2束
豚肉切り落とし
100g
3個
椎茸
2枚
ニンニク
2かけ
生姜薄切り
2枚
ブルガー小麦
100cc
豆板醤
大匙1
オイスターソース
大匙2
料理酒
大匙1
味の素
少々
砂糖
小匙1
サラダオイル
大匙2
胡麻油
大匙292-5
作り方
1
ニラは洗って3cm位に切り、豆板醤、オイスターソース、味の素、料理酒をふりかけ、よく混ぜ合わせ、10分くらい置く
2
卵はフライパンでバターで軽く炒め、半熟状態で取り出して置く
3
別のフライパンで、サラダオイルを入れ、微塵切りしたニンニクと生姜を入れ香りが出るまで弱火で炒め、豚肉とスライスした椎茸を炒める。
4
ブルガー小麦に水100ccを加え、フライパンで弱火で水がなくなるまで煮る
5
フライパンに胡麻油を敷いて、3の豚肉・椎茸、1のニラ、2の卵、4のブルガー小麦を入れて、軽く炒め皿に盛り、千切りにした三つ葉の葉ので切りを乗せて完成。
ポイント

ニラを炒めすぎない事が重要、シャキシャキ感が残る程度にしてください

みんなの投稿 (2)
ブルガー小麦を入れたため、軽食としてもいける一品です。ブルガー小麦は、ジョージア料理を作るためにAmazonで買っていたものです。
フォローいただきまして有り難うございます😊美味しそうなお食事が沢山で羨ましいです。どうぞ、宜しくお願いいたします🎵
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