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ポルペッティーノ🍅と和食器

こんにちは🌞
ジトジトっとする朝。
今日は珍しく、遅め(5:00近く)の目覚めでした😅
いい意味では、よく眠れたようですが、いつも遅くても3:30には起きていたので、調子が狂います💦

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

さてpicは、和食器に盛った肉団子🧆
久しぶりに、ポルペッティーノを作りました。

夫婦2人暮らしになって、2週間。
4人分を作るのに慣れてしまっているので、2人分は物足りないです😰

ポルペッティーノは、イタリアン肉団子🇮🇹の事で、私のお気に入りrecipeの一つです😄
私のrecipeは、肉団子を揚げたりしません!
丸めたら、そのままトマトソースで煮込みます。
肉団子の旨味もトマトソースに相まって、美味しくなるんですよ😍💕

ではrecipe、行きまーす♪

◉イタリアのマンマの味♫ボルペッティーノ🍅

クックパッドrecipe🆔4402407(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/4402407

Nadiaレシピ🆔393117(@recipe.nadia)
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/393117

EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/3514

【材料】4人分
豚ひき肉…400g
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
卵…1個
粉チーズ…大さじ4
ハーブミックス…小さじ1
ナツメグ…少々
〈トマトソース〉
トマトのホール缶…1缶詰
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにくのみじん切り…2かけ
オリーブオイル…大さじ3
〈仕上げに〉
パセリのみじん切り…適量

【作り方】
①肉団子の材料を全部入れてよくこねます。 少し大きめに作ってもOKですし、小ぶりにしてもいいですよ☆ お好きな大きさで作ってください😆
②トマトソース作り。鍋にオリーブオイルとにんにく🧄を入れ、弱火にかけ香りを出す。
③②に玉ねぎを入れ、炒める。
④③にトマト缶を潰しながら入れる。そのまま蓋をして15分弱火でコトコト煮込む。
⑤④の鍋に肉団子を入れ、さらに30分蓋をして中火と弱火の中間の火加減で煮る。たまに肉団子をひっくり返してくださいね。
⑥⑤をお皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをトッピングしたら完成です♪

トマト🍅のほのかな甘味がして、美味しいですよ!
よかったら、お試しくださいね🤗

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

今回は、お気に入りの和食器に盛っております。
私的に、洋食を和食器に盛るのがマイブーム!
これは、元々グラタン皿。
こんもり盛ったら、雰囲気でてませんか?

うふふ、後ろに鎮座している、徳利とおちょこも、お気に入りの清水焼😄
先日行った、京都旅行の際に、清水産寧坂の松韻堂さん(@shoindo_kyoto)で購入したものです。
フォルムがコロンとして、変わった形。
実用性は低いですが、大切にしようと思います。
また、京都に行った際は、覗かせて頂きまーす。

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