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手料理
  • 2020/08/09
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糀甘酒バナナマフィン

レシピ
材料・調味料
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ2
サラダ油
大さじ1
玉子
1個
糀甘酒
100ml
蜂蜜
小さじ1
よく熟れたバナナ
大1本
作り方
0
ボールに、薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ホイッパーでグルグル(粉類をふるう代わり)
オーブンを180度に余熱する。
1
別のボールに、★マークを全て入れてよく混ぜる。
2
1に2を少しずつ入れてる。これで生地の出来上がり
3
今回は、生地を半分にして、一つには刻んだダークチョコレート。
もう一つには、ラム酒に漬けておいたレーズンを入れて、マフィン型の8分目まで生地をいれて、180度のオーブンで約20分焼いて出来上がり
ポイント

今回使ったマフィン型は、直径7センチ位のものです。

みんなの投稿 (1)
お砂糖や牛乳の代わりに糀甘酒を使って焼いてみました。
少しだけ蜂蜜を入れましたが、ほぼ糀甘酒とバナナの甘さで、優しい味。
フワフワマフィンが出来ました。

#甘酒部  #糀甘酒
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