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手料理
  • 2021/06/23
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『まるでウニみたい!だまされたと思ってぜひ!』というタイトルに惹かれて作ってみた❣️

参考にしたレシピ
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卵を一旦冷凍して➡️解凍して➡️卵黄だけを醤油漬け 時間も手間もかかるけど 『まるでウニ』というのを試してみたくて…。

《 結果 》 とても美味しい ねっとりした醤油漬けの黄身が出来ました。『まるでウニ』というより『ウニを感じる黄身』ぐらいかな?
アボカド🥑が立派過ぎて 黄身とのバランス悪し…😅 ここだけ誤算でした😫

#卵黄醤油漬け #まるでウニ #冷凍卵
私雲丹ってちょっと苦手なんですがこれは食べてみたい😍
濃厚になったたまたまとアボさんのコラボ😍
いや〜ん😍😍
ぱある から みったん
ありゃりゃ〜😅みったんさん、ウニ苦手なの〜?😳 でも玉子が好きなら これは食べれると思います。
夫に『どう?ウニを感じる❓』って期待満々で尋ねたら『いや👋👨🏻卵を感じる❣️🥚』って、元気良く答えてくれましたから😩⤵️⤵️

でも🌟みったんさん、面白い〜🤣💕
私も『いや〜ん😍😍』ってなっちゃう
あはは〜🤣🤣🤣
今、発見しました😉
何なに❓卵を凍らして解凍するとウニになるのですか❓
手順としては、中々お手間のかかるお料理ですね😳
ステーキとかに乗せてみたらどうでしょう?
アボカド自体も濃厚だから、感じにくいのかな❓
ビジュアルはいいですね😃
ぱある から レオン
ふふ😊
早く目が覚めたから、早朝5時頃に こっそり投稿しました。
これは、トルコライス ワンプレートの日のサブメニューです😆

レシピ読むと ちょっと大変そうに見えるけど 実際の作業は凄く簡単❣️
でも凍らす、解凍する、醤油漬けにする!で待ち時間は 長いね。

黄身が、ねっとり、もちもちしてるから ステーキ肉🥩と絡みにくいかもですが、味は合うと思います❗️

余分に2つ作った分は、ホカホカご飯に乗せて食べちゃった〜😆
お肉とのコラボの為に また作ろうかな?
レオン から ぱある
朝5時頃は、仕事行く準備してた😅
昨日は、寝落ちして遅れるとこだったです😂
単純作業だけど、食にありつくまでお時間かかりますね😋
時間かかる分、美味しいのですね😙
凍らしてってところが、ミソ❓😃
白身は、何に変身したのですか?
ぱある から レオン
うんうん🌟
凍らせたら組織が壊れて食感が変化するんやろね。
白身は どうしよう…??😞と考えたけど思い付かず、普通に薄く焼いたよ🤣それをタラのムニエルのお皿に野菜と共に添えました😝
カマボコとはんぺんの あいの子みたいな食感で不思議〜な感じでしたよ😁
レオン から ぱある
言わば、ちょっとした実験ですね😁
醤油漬けもいいけど。味噌漬けも試してみたいな💡
かまぼことはんぺんのあいのこね。😄
わかるかも😉
もし、中華料理なさる時、魚や海老の下衣に
白身使えますよ👍
noe
ぱあるちゃん💓
私も試したコレ〰
美味しかったけど、たぶん醤油と黄身だねー
ぱある から noe
えーっ😳✨
noeちゃん、これ作った事あるの?

ふふふ😙 『 醤油と黄身 』それ.夫と全く同じ感想やわ〜🤣🤣w
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