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手料理
  • 2020/11/07
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旬の野菜だけの晩ご飯~「農家の台所を覗いちゃおう♪」より

レシピ
材料・調味料
かぶの茎
好きなだけ
鷹の爪
1〜2本
油揚げ
1/2枚
胡麻
大さじ2
塩昆布
少し
おかか
5〜10g
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
お好みで砂糖
作り方
1
かぶの茎、油揚げは細かく切る。
ごま油でさっと炒め、調味料と鷹の爪を入れる。
野菜が出る水分と調味料が馴染んできたら、胡麻、昆布、おかかを入れて混ぜる。

調理時間   20分
みんなの投稿 (15)
オンラインイベント「農家の台所を覗いちゃおう♪」のモニター商品として頂いた新鮮な旬の野菜だけで作っています。

らでぃつゅぼーやさんの契約農家さんのよしこさんのレシピのまんま、同時に3品完成〜晩ご飯これで楽できる🙌

・かぶのブレゼ
・春菊のサラダ
・春菊の茎とベーコンのさっと炒め

どのお料理も新鮮野菜の旨味を活かしたシンプルなお料理~あっという間に3品ができてしまう!

特にかぶのブレゼは高齢の母にも柔らかくかぶの旨味が昔の蕪の味がすると大変喜んでくれました。

・春菊のかき揚げ
 春菊、蓮根、ネギ、小海老です。

・かぶの茎の佃煮でおにぎり
 かぶの茎もとても美味しい佃煮になりました。

2〜3日は冷蔵庫で保つので箸休めに活躍してくれることでしょう。

丹精込めて作られた野菜たち根っこも葉っぱも茎も無駄なく全部頂きました。

オンラインイベントに参加してお料理も素材も大変勉強になりました。

ありがとうございます♪

#旬の野菜だけの食卓
#簡単料理 #野菜の日(8月31日) #シンプルサラダ #ブレゼ #かき揚げ #炒め物 #佃煮 #晩ご飯
春菊と蕪を丸ごと使ったお料理😍
すごーい
どれも美味しそう😍
かき揚げめちゃ食べたい〜
蕪の葉の佃煮も凄く惹かれます😍
とんちん から みったん
みったん~びっくりぽんのイベントでした。

かぶのブリゼ~あのおひげの根っこもつけたままー蒸し焼き。

長いおひげ写真では見えないけどついてます!

調味料もほぼ塩のみのお料理が多かった~素材が良いから味付けはシンプルなんだね。


かぶの葉っぱや茎も勿体無いからね〜新鮮なうちに佃煮にしました。

葉っぱって色変わるの早いものね~旬の秋野菜は美味しかった♪

来てくれてありがとうね。
とんちんさん🌟またまた遅くに💦失礼します🙇‍♀️

今日のオンラインイベント、リアルタイムで見たかったのに残念〜〜😩
同時進行でお料理作れるようなステキな内容だったんですね〜♫

らでぃっしゅぼーやさんのお野菜も とんちんさんにお料理してもらって幸せそう❣️ 『野菜冥利に尽きる』って喜んでるでしょうね❗️
どのお皿も『あーん』したくなるぐらい美味しそうですっ😍
とんちん から ぱある
こんばんは~ぱあるさん。

素材が素晴らしいの!
シンプルな調理であっという間に3品作れちゃう🤗

新鮮な野菜ならではの醍醐味でした。

来てくれてありがとうね😊
プラスアルファのレシピで作られて素晴らしい❗️そう春菊のかきあげも美味しいよね❗️野菜もとっても喜んでいる❤️私は感激で😿
とんちん から ミミちゃんママ
おはようございます。
よしこさんですね❣️

昨日はお疲れ様でした。
春菊のかき揚げ美味しいですよね♪

あれほど土作りから手をかけていらっしゃるお野菜たち、美味しいはずですね〜全て無駄なく使いたいと思いました。

嬉しいコメント📝ありがとうございます😭
noe
とんちゃん当たったんだねー💓
お野菜達もとんちゃんに綺麗にお化粧してもらって嬉しそう❤️❤️👍
とんちん から noe
noeちゃん ~こんにちは😃

農家の台所を覗いちゃおう♪のモニター当選しました❣️

新鮮な野菜なのでシンプルにチャチャっと出来ちゃうおかずを3品教わって~あとはオリジナルで2品作って晩ご飯に。


効率よく晩ご飯作れて、楽できました🙌

美味しい野菜だけの食卓万歳でした🙌
美味しそう‼️ライブ見てました。器もステキですね
とんちん から カメまま
カメママさん~はじめまして♪

ライブ楽しかったですね。
新鮮野菜の美味しい食べ方も勉強になって、これからの食卓も充実すると良いと思ってます。

嬉しいコメントありがとうございます📝😊
旬の野菜をふんだんに使ったご飯美味しそう〜😍
体が喜びますね👍✨
とんちん から めんちゃん
めんちゃん〜♫
おはようございます😃

旬の新鮮野菜ならではのシンプルなお料理で身体も舌も大満足でした❣️

来てくれてありがとうございます😊
体に優しいお野菜ご飯だね。動物性の物を少し抜くだけで、体が軽くなるのが分かるよね。肉食女子‪𐤔見習わなきゃ!
色合いもとても素敵😍
とんちん から りえぞ~
りえぞ〜さん~またまたおはよう。

モニター当選で新鮮お野菜いただきました♪

毎日こんな美味しい野菜のご飯が続かられたら家族も健康に長生きできそうです♪
来てくれてとても嬉しい。

ありがとうございます😊
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