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手料理
  • 2017/09/20
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またまた秋の収穫祭♪秋鮭ときのこのクリームチーズチャウダー♪

レシピ
材料・調味料
生鮭
200g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
3個
しめじ
1株
ブロッコリー
1株
塩コショウ
少々
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
2カップ
牛乳
2カップ
コンソメキューブ
2個
クリームチーズ
20g
塩コショウ
少々
作り方
1
☆は小さめの角切り、しめじは石附を取ってバラバラに、ブロッコリーは個房に分け芯も小さく切る。
2
鮭は骨と皮外し食べやすく切り塩コショウする。ベーコンは1cm幅に切る。
3
大きめの鍋を火にかけ、バターを加えたら鮭をこんがり焼いて1度取り出す。
4
鮭の旨味が残ったそのままの鍋で今度はベーコンを炒める。
5
こんがりしてきたら☆を加え炒める。
6
さらに△を加え炒めたら薄力粉を加え軽く炒める。
7
粉っぽくなくなってきたら◯を加え煮ていく。時々混ぜながら沸騰したら弱中火にして10分ぐらい煮る。
8
野菜が柔らかくなったら焼いた鮭を戻し入れ、さらにクリームチーズも加えチーズが溶けるまで煮る。塩コショウで味を調えたら出来上がり❤
9
好みでパセリや粉チーズをふって召し上がれ~(〃)´艸`)オイシー♪
10
あっさりでも鮭や野菜の旨味たっぷりで栄養満点、食べごたえも抜群です❤めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

今日は小学校の運動会予行演習でした♪
仕事の合間に見に行ってきましたが、子供たち楽しそうに頑張ってて本番もほんとに楽しみです(*´艸`*)ァハ♪

そんな今日の夕御飯に作ったのは秋の味覚たっぷりの栄養満点チーズチャウダーです❤

運動会の練習で疲れた身体にも染み渡る食べやすいクリームスープ♪
野菜ももりもり食べられてほんとにおすすめですよ~
仕上げにほんの少しのクリームチーズを加えることでさらにコクと旨味が増してたまりません(*´艸`)キャ

好みの野菜をどっさり使って、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪ #手抜きでも美味しい!みんなのおさぼり料理ネタ
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