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手料理
  • 2016/05/13
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Farfalle with Japanese little neck, bamboo shoot and Japanese pepper's young buds / あさりと筍のパスタ

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (7)
It was my first time boilling pasta in Japanese soup stock(dried kelp). I think it is a good one way of making Japanese style pasta dish.

昆布を水から茹でて、沸いたら取りし、
その後はいつも通り塩を入れてパスタを茹でました。
調味料は最小限ですが、昆布出汁で茹でたパスタ、茹で汁とあさりの出汁と筍と木の芽の香りで充分美味しい"和風パスタ"でした。

ingredients)
farfalle
Japanese little neck
bamboo shoot

dried kelp

garlic
red pepper
olive oil
salt

Japanese pepper's young buds
出汁でパスタを茹でる!?なるほどー。そんな調理法があるんか。
ちゃんと昆布から出汁とっててすごいねー
Lara から ケノービ
ね!私もそんなレシピ初めて見ました。でも日本人なら、なるほどってちょっと思いますよね⁉︎
今はボロネーゼ食べたい💭💓
ケノービ から Lara
うん、出汁で茹でとるから味付けはシンプルにってことね。
ボロネーゼあと1人前冷凍しとるやつがあるんやけどボロネーゼメインだと旨くないけんなんかアレンジ考えんといかんわー
Lara から ケノービ
ラザニア?ポテトグラタンホワイソースとチーズの美味しさに頼ってみるとか💭
素敵レシピ:))リスナップありがとうございました❗️
Lara から atsuko
こちらこそ、リスナップありがとうございます😊 atsukoさんのお料理とても綺麗でオシャレですね!お家女子会お料理も素敵✨お呼ばれされた方達は大満足でしょうね!kusmi teaお好きなんですか?私も好きですよー💓
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