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手料理
  • 2020/11/12
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お鍋でコトコトチャーシュー𓎩 ˒˒

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いつもは炊飯器で作っていた
チャーシューを今回はお鍋で
じっくり作りました◡̈𓎩 ˒˒

チンゲン菜🥬を添えたかった
のですが小松菜を添えてみました😅


煮込んだタレを翌日カレーに
入れると絶品でした🍛🥄
めぐぐさん こんにちは🥰
今日は秋晴れ、いいお天気ですね。
チャーシューとっても美味しそうに煮込まれてますね。
いろんな作り方があって迷います😅
タレをカレーに?いいアイデアね💡一気に深みが増しそう☺️
めぐぐ から サミカ
サミカさま🥰🙏

こんにちは(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

ご無沙汰しておりますのに
温かなコメントを下さり感謝です💕

本当に🥰今日はほっこり過ごし
やすいお天気でした☀🍁

色々なレシピがあって迷いますね😂

ありがとうございます🙏😭💕

長らく炊飯器を使っていたのです
が、ご飯が炊けないorご飯が入って
いると作るのが面倒😑になって
しまい、今回初めてお鍋を使い
ました😊


使ったタレを取っておいてカレー
の具材を炒めた後に入れて普段
より少し塩分を気にしてルーを
少なくしましたがとてもコクが
出て、普段何をたべてもおいしい
言ってくれない主人も”今日の

カレーはいつもと違う⁉️深みが
ある” と初めて褒め?言葉を
かけてくれました😅笑


来て下さり有難うございます☺🙏
感謝感謝です💐💕💕💕
こんばんは🙂✨こちら美味しそうなので⭐︎つけさせて頂きました🙂✨ブロック豚をお鍋で煮る感じでしょうか?糸唐辛子や青梗菜の色味も綺麗です✨👏
めぐぐ から お料理様々ママ🤱💕
お料理様々ママさん🥰

こんばんは(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

コメントを下さり有難うございます
🙏🥰

わぁぁ✨嬉しいです😭💕

今回はルクルーゼのお鍋を使って
作ったのですが、ルクルーゼで
ジューシー焼豚と言うレシピを
参考にしました☆(クックパッド
さまのレシピです)


ただ私の場合大雑把で、以前より
炊飯器で作っていたレシピで作った
タレを冷凍保存しており、継ぎ足し
ながら作っていましたので正確な
分量は曖昧ですが、レシピには
無い、フライパンで脂身を焼き付け
で焦げ目を少しつけてから焼くと
美味しかったです☺

あと、レシピよりも長めに煮て
好みの柔らかさになるまで時間
をかけてコトコトしました𓎩 ˒˒

長々とかいてしまいましたが、
お料理様々ママさんの仰る通り
お鍋でコトコト煮ると柔らかく
仕上がります☺

輪切り生姜やネギなども足して
アレンジすると深みが増しました😊

糸唐辛子や青菜もお褒め頂き
感謝です🙏☺
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