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手料理
  • 2015/03/03
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雛祭り…ちらし寿司(バラ寿司)

レシピ
作り方
1
材料
・アナゴ スーパーの煮つけたパック
・カニカマ 1本 千切って
・竹輪 1本 5mmの輪切りで煮る

⚫︎生椎茸 2笠 千切り(干し椎茸無かった)
⚫︎人参 1/2 千切り
⚫︎高野豆腐 2丁 1cm角切り(ぬるま湯で戻して)

▲めんつゆ 大3弱、醤油 大1、みりん 大1/2、砂糖 大1ちょい、酒 大1

◾︎紫蘇の葉 3枚 粗みじん切り
◾︎すり胡麻 好み量
◾︎ミョウガ みじん切り

⚪︎米 2合
⚪︎すしの素 1袋(100均)
⚪︎寿司酢 酸味が欲しけりゃ大2

作り方
①水80ccくらい入れたフライパンに⚫︎を入れて火を点ける
②沸騰してきたら、▲を入れて沸騰してきたら高野豆腐を入れて、落し蓋をして汁を飛ばしながら煮詰めて、汁が少なくったら竹輪を入れて更に煮詰めて火を止める
③ご飯が炊けたら、すしの素を混ぜ合わせて(酸味が欲しけりゃ酢を足す)、飯を冷ます
④ ②で煮詰めた具をキッチンペーパーで押さえながら汁っ気を切る
⑤冷めた寿司飯に全ての具を入れて混ぜ合わせる
⑥器に盛って、カニカマと◾︎を散らして完成❗️
みんなの投稿 (16)
大磯の家族と離れて60km…池中玄太は80キロ。
そして、私は65キロ…😏

今日は、桃の節句。
どこのスーパーも『ちらし寿司』を前面に打ち出している中、流石に鍋を食べる気になれず…プレゼンツ バイ お父さん〜娘へ💕

見映えはイマイチながら、味はしっかり⁈ ちらし寿司😋
ヾ(≧∀≦*)ノ〃👏

すご!ちゃーんと作ってるし~😆✌
レシピ付き😉

色々入って美味しそう‼
箸置きが可愛い、平目みたいな箸置きもあったね!☺

私 ちょっと前から箸置き集めしてる
(^。^;) なかなか好きな箸置きが無くて(笑)😅
あるかたの投稿見てて 箸置きに興味がわいた!(^^)

🎎 カンパーイ🍺✨🍺
風流料理人 から ☆Yumi☆
Yumiさん
おはようございます

スーパーの雛祭りコーナーを見ながら『すし飯食べたい』の気持ちで作ってしまいました💦
刺身が遅い時間で良いのが無くて、1本まるまるのアナゴの煮付けが半額だったので具にして👍
寿司酢も合わせようとしたら、丁度100均で買った袋も有ったし、あとは冷蔵庫の余りもので…😄

箸置きは私も趣味?で集めてます😏
魚の箸置で手頃なお値段のやつが少ないのが悲しいとこですが、たまに見つけたら買っちゃいます。
ダイ◯ーのヒラメ、カニ、縞魚と伊勢丹府中の食器屋で買ったイカとこのフグ…ローテーションしながら気分を変えて楽しんでおります🍻
You から 風流料理人
おはようございます。
たくさんのもぐもぐ‼︎
ありがとうございます。

美味しいそうな、ちらし寿司ですね。ダイエット中の私には、辛いです。(笑)
😊😊😊
風流料理人 から You
Youさん
おはようございます
目標まであと少し⁉️ 頑張れ〜🙌
マラソン大会はこれからですよね⁈
そっちも頑張れ〜🙌🙌

私、65キロと好評致しましたがプラス2キロでした…😩
You から 風流料理人
(笑)
ありがとうございます。
マラソン大会まで残り数日。
頑張ります。
😋😋😋
素敵なパパー✨
娘さん幸せですね🎎🌸

リスナありがとうございます✨
もんも❤️ から 風流料理人
風流さん!
おはよう(^o^)🎶
池中玄太にツボった…(≧∇≦)爆笑
めっちゃ美味しそうに出来てるね〜
バラ寿司✨👍嬉しいわ〜⤴︎
ちらし寿司じゃなくてバラ寿司💞
ずっ〜とバラ寿司って言いたかってんけど…わっかるかなぁ〜🎶
わかんねぇだろうなぁ〜🎶って
感じやってん(^o^)
朝からテンション上がったゎ👏
☆Yumi☆ から 風流料理人
おはよ~☺✋

箸置き集め‼ ヽ(●´ε`●)ノ👍

ダイ〇ーにもあるんだ😃
知らなかったな🎵

いつか行ってみよう😆👌サンキュ!
風流料理人 から もんも❤️
もんも❤️さん
ビンゴでしたか(爆)

関東ではバラ寿司 言いませんが、今回参考にしたのがコント・レオナルドの石倉三郎の料理本なので、あえてバラ寿司を使わせて頂きました。
あの人は小豆島出みたいで。

このままハイテンションで今日も一日ヤッツケましょ👍
風流料理人 から ゆぅ
ゆうさん
普段一緒ではないので、気持ちだけ雛祭りです😄
風流料理人 から ☆Yumi☆
Yumiさん
数は無いけど108円ですからね👍
☆Yumi☆ から 風流料理人
値段言わなきゃ 誰も108円とは😁✌笑

今日休みだから行ってみよ!☀
😄
風流料理人 から ☆Yumi☆
そりゃ、そうだ…😜

いってらっしゃいまし👍
娘『美味しそう』とのコメントでした(^^)
風流料理人 から
そうでしたか。
週末、ネタ変えて作りましょうか⁉️
個人的には御用寿司も良いかな…って😏
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