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手料理
  • 2019/06/19
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🌸レモンの酢で甘酢炒め🌸

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鳥もも肉
400g位
ピーマン
4個
かぼちゃ
1/4玉
しょうゆ
大さじ4
レモン酢
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ3
片栗粉
少々
ガーリックチップ
お好みで
ごま油
仕上げ用
作り方
1
鳥もも肉を一口大に切り、☆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を15分程漬け込む。
2
漬け込む間に、ピーマンを縦に8当分、かぼちゃは薄切りにして更にくし切りに。(カットはお好きなサイズでどうぞ(^ ^))

かぼちゃをフライパンで少し焼き色をつけておくと後で早めに火が通ります。
3
15分程漬け込んだ鶏もも肉を取り出し、油を引いたフライパンで焼き色が付くまで中火で炒める。
4
鶏もも肉に焼き色が付いてきたら、お好きな大きさにカットしたピーマン、あらかじめ焼き色をつけたかぼちゃを入れ更に炒める。
5
野菜に火が通ってきたら、鶏肉を漬け込んでいた☆の調味料に片栗粉を少々いれ、よく混ぜてフライパンに量をみながら入れていく。
(全量では少し多かったです)
6
トロミが付いてきたら、最後にごま油をひと回しして完成〜٩(ˊᗜˋ*)و
7
お好みで、ガーリックチップを振りかけてみても美味しかったです。
ポイント

鶏もも肉を15分程漬け込むのがポイントです🎵

みんなの投稿 (1)
暑い日だったので、鶏肉と夏野菜を甘酢で炒めましたψ(๑'ڡ'๑)ψ
レモンの風味もバッチリ!
仕上げにガーリックチップで、更に美味しくなりました🎵
簡単なので是非、作ってみてね(*•ω•*人)

#鶏肉の甘酢炒め
#レモンの酢
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