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手料理
  • 2019/09/11
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真鯛のフレンチフュメ茶漬け。 生ハムでどうぞ〜(*☻-☻*)

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昨夜、夜更かししたので寝坊した。(ー ー;)

ちりめん山椒で茶漬けでも食ってくか〜と冷蔵庫開けたらペットボトル二本分のフュメが目に入った。

大量の真鯛のアラの処分に困りフュメ・ド・ポアソン作った。残り800cc。

これ、出汁やから日持ちせんので困る。さっさと使わねば・・・

あ、そや!これで出汁茶漬けにしよ!

早速、タニタのお茶碗によそったご飯にフュメ掛ける。

ん〜香りの良い出汁やな、セロリが効いてるな。(//∇//)

でもこれ、塩足さんとダメやな〜、このままじゃ食えん。

ん?ちょっと待てよ、生ハムあるやろ、あの塩気で食えんか?(´⊙ω⊙`)

と、いうわけで生ハムたっぷり山盛りに乗せてみました。薬味は小葱だよ。(〃ω〃)

それでは、いただきます。(〃ω〃)

お〜、おぉぉぉぉ〜、これは美味いわ。

生ハムの塩味で出汁の旨味がパ〜ンと引き立つ!(≧∇≦)

出汁に塩足してないから、口の中で旨味がパ〜ンと出てくる感じや!

こんな料理、食べたことないわ。フレンチでもイタリアンでも中華でも、ん?大好きな和食にもねーぞ!(@_@)

また新しい食い方、発見しちまった!(@_@)

オレ、天才かもしれん・・・(〃ω〃)
あああ、間違えた!薬味、イタリアンパセリやった!失礼!
イチさんお疲れ様♪
朝からお洒落なの食べてる
(*´ω`*)イイナー
魚のお出汁で生ハム茶漬け
絶対美味しいね~!

魚の出汁の事を
フュメ・ド・ポアソンって言うんだね♪
勉強になります(*´▽`*)
イチロッタ から からあげビール
からビーちゃん、こんにちは!(^∇^)

朝から思いがけず美味しい料理が出来ました。

調理?に3分。食べるに2分。写真1分。食器の片付け2分。慌ただしかった〜( ̄◇ ̄;)

これ、絶対美味いよ!最高!(o^^o)

フュメ・ド・ポアソン、鶏ガラスープの鶏を魚に変えたようなもんだよ。
簡単だよ〜(^_^)☆
さすがイチロッタさん👏🏻
お寝坊しても冴えてます⭐️
仕上げのイタリアンパセリも手抜きなし😁

私なら眉毛にだけ時間を費やし出勤しちゃいそうだわ💦

ホントお世辞抜きの天才🤣🤣🤣
イチロッタ から じゅごん
お、ミイちゃん!ありがとう。(〃ω〃)

こう見えて↑に書いてるけど、時間かからなかったしね。テケトーだもんで。(^_−)−☆

ま、時間ない時のが冴えてるかもね。誰も言ってくれんが、やはり天才かもしれんな。

ノーベル賞取ったら半分あげるね。

あ、うちの猫もみーちゃんになったよ、ん?みーくんか。あ、正式名はミイだよ。
お揃いだね!←勝手につけたんオマエじゃ
じゅごん から イチロッタ
やった🙌🙌🙌
ノーベル賞半分こ🤣
よっ!太っ腹👏🏻

いつかミイくんのおかお拝見したいです💕
たまらなく可愛いンだろーなー🤤
イチロッタ から じゅごん
任してけろ!山分け〜!(=´∀`)人(´∀`=)

ミーちゃん出演出来たらいいね〜。そのうちね。(//∇//)
うっひょ〰️👀
またまたオサレな💕
めっちゃ美味しそぉ~😋
いっちゃん~天才やな💖
イチロッタ から yukaringo
ありがと!ユカちゃん。(*≧∀≦*)

オレ、実は天才かもしれん〜

ノーベル賞取ったら宴会やで!来てね。(o^^o)
体調不良治りましたか?

美味しい無国籍お茶漬けで元気モリモリかなぁ?

癒しのミィちゃんもいることですし。

自分の釣った魚で生ハムとフュメ、至極の境地ですね!
イチロッタ から マダム とんちん
とんちん、こんばんは!(^∇^)

体調治ったぞ。╰(*´︶`*)╯♡ご心配をおかけしました。
昼に寝たから眠くないし!元気いっぱいだぞ。(о´∀`о)

この出汁茶漬けね、凄く美味しかったんだよ。(*☻-☻*)

でもね、とんちん、これに使った生ハム、市販の豚だよ。(T . T) 手作りちゃう、、、

説明不足でごめんね。
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