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手料理
  • 2015/07/12
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豚ハンバーグ、きのこのあんかけソースかけ!

レシピ
作り方
1
ハンバーグ材料

🌟豚ひき肉

🌟生姜

🌟卵

🌟パン粉

🌟玉ねぎみじん切り

❤️ユウキ食品さんの無添加オイスターソース 適量

❤️ユウキ食品さんのフレンチドレッシング 適量

あんかけソース材料

🌟きのこ類

🌟中華だし

🌟お酒

🌟お水

❤️ユウキ食品さんの無添加オイスターソース

🌟だし入り醤油か普通のお醤油

🌟水溶き片栗粉



1
玉ねぎは飴色に炒め、冷ましてから、ハンバーグの材料と全部良く混ぜて、時間があれば冷蔵庫で少し寝かせます。
どちらでも。
寝かせると固め易いし、ジューシーに美味しく焼ける気がするので、私は30分以上寝かせます。


私のふんわりハンバーグの焼き方

2フライパンにごま油入れ熱くなれば形にしたハンバーグたねを入れ強火で表面を焦がし、焦げてきたら少し弱め、横から見て半分くらい火が通り、表面から赤い肉汁が出だしたら、また強火にし、ひっくり返し、焦げ目をつけ、
お水少し入れ蓋をして蒸し焼きします。

火加減は少し落とし、ふんわりしてきたらようじ刺して火の通りを確認。

オーケーならもう一度蓋をし、とどめに強火、すぐ火を消して3分蒸らして完成です!

きのこのあんかけ

フライパンかお鍋でごま油入れきのこを炒め、水溶き片栗粉以外🌟全部ともちろん❤️のユウキ食品さんの無添加オイスターソースもいれて煮たら、水溶き片栗粉でとろみ付け完成です!




みんなの投稿 (3)
モニター当選ありがとうございます♪( ´▽`)
感謝の気持ちを込め、小さな脳みそをフル回転させて、レシピ考えました❤️

オイスターソースには豚肉合いますね!
フレンチドレッシングもお肉に加えて旨味アップしているはず(^^)

いけますいけます!
無添加のオイスターソースはさらっとした感じで、いろいろに使いやすいですねー!

ありがとうございました😍
わぁ~❣
当選おめでとうございます🎉✨😆✨🎊
今回も 美味しそうです♡
Tina Tomoko😋 から yoko
yokoさん😃
ありがとうございます〜😂❤
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