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  • 2016/05/02
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魚介のペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
パスタ
360g
ニンニク
1/3くらい
オリーブオイル
120cc
ホタテ缶
1缶
あさり
適量
むきえび
適量
作り方
0
オリーブオイルにニンニクみじん切りを入れ、火にかける。
1
ニンニクが透明になって少し茶色になったら、魚介を入れる。ホタテ缶の汁も少し入れて乳化するまで火にかける。
2
塩、黒胡椒、鷹の爪をソースに入れて、パスタと混ぜる。味見しながら塩胡椒を調節。盛りつけてパセリと黒胡椒をかけたら出来上がり。
ポイント

【男の簡単おもてなし料理】ニンニクを多めにすると男性受けします。オリーブオイルにしっかり魚介エキスを吸わせるところがポイントです。

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