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手料理
  • 2021/02/27
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家採れ野菜でグリーンカレー

レシピ
材料・調味料
鳥もも肉
100グラム
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/4パック
エリンギ茸(小)
1本
白ワイン
20cc
RoiThaiグリーンカレーペースト
1パック
ブラウンマッシュルーム
3個
黒米
25グラム
白米
2号
チマサンチュ(家で育ちすぎた)
1株分
クレソン
適当(笑)
作り方
0
圧力鍋にサラダ油小さじ1をひいてスライスした玉ねぎとスジを抜いて一口大にした鳥もも肉を炒める
1
お好みにカットしたキノコ類を入れて白ワインでフランべする
2
水50cを加えてひと煮たちしたら圧力鍋の蓋をして20分煮込む
3
煮あがったら蓋をとり、グリーンカレーペーストを加えて5~7分煮て完成
4
黒米を混ぜたお米2合を炊いてお皿によそう
5
クレソン、チマサンチュを飾ってカレーを流しかける。
ポイント

ペーストの作り方を読むと1/3の時間で作れます。
凝りすぎました。
「よゐこのみんなは真似しないでね🎵」って言われそう☺️

みんなの投稿 (6)
クレソン、サンチュを入れてみました。
CALDIで買ったロイタイのグリーンカレー
正直言ってかなり美味しいですよ。
神保町のカレー屋さんで食べた時と満足度はかわりませんでした。
二人前入って170円はかなりお値打ちだと思います。
次はレッドカレーに挑戦だ🎵
#グリーンカレー #RoiThai#マッシュルーム #黒米 #チキンカレー #クレソン #チマサンチュ
こんばんはー✨

グリーンカレーにクレソンとサンチュ!
ヘルシーでとっても美味しそうです♡
私はいつも同じ具材で作ってしまうので 勉強になります_φ(・_・♡
tdlemon から 古尾谷りかこ
いつも誉めていただいて、とっても嬉しいです。😊
採れ始めたら、あれにもこれにもとクレソン祭りです🎵
旬も季節も関係なしです。
本当はバジルの葉が定番ですよね。
あんなにたくさん育てていたのに、今はやっと芽が出たばかりです。
買うとスゴく高いですし。
ひと枝でこのペーストと同じ値段です。
ということで、バジルは代用で我慢して、もう一回このペースト買ってきます😃
古尾谷りかこ から tdlemon
おはようございます☀

クレソン祭🎵
贅沢な楽しみですよね🌿
私はどうも栽培するのが苦手でして💧

ロイタイのグリーンカレーも美味しいですよね
辛いの好きな我が家は最近はMAE PLOYのペーストに落ち着いています しかも更に青唐辛子刻んで入れて(笑)

また美味しいカレー見せて下さいね♡
tdlemon から 古尾谷りかこ
おぉ☀️MAE PLOYを調べたら、イエロー、マッサマンといろいろありました。
かるでぃあんの私はCALDIで捜索したいのですが売ってるかなぁ☺️
古尾谷りかこ から tdlemon
そうそう🍛
赤いのや黄色いの色々あります
最終的には緑に落ち着くのですが(笑)
KALDIにもあると良いですね
私はいつもイオンの輸入食品店で買っています
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