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手料理
  • 2017/12/21
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ちょー柔らかトンテキ♡オニオンガリぽんソース♪

レシピ
作り方
1
トンカツ用のお肉は筋切りして肉叩きか包丁の背で軽く叩いておく。グローブのリクエストだったので切りましたが、切らなくてもいいです……切ると焼く時にちぎれそうになりますw
2
玉ねぎ半分はすりおろし半分はみじん切りにする
3
お肉と玉ねぎに砂糖を大さじ1加え一緒に袋に入れてモミモミして最低6時間置く私は前日の夕方仕込みランチで食べました♪
4
付け合せのもやし~♡この日はキリ番の次の日で皆さんのお祝い思い出しながら感謝を込めてヒゲ根を取りました(ㅅ´³`)♡
5
ニラは食べやすい長さにニンニクは薄切りに
6
冷たいフライパンに油とニンニクを入れてこんがりするまで炒め取り出します。そのフライパンにもやしとニラを入れて炒めます
7
軽くマキシマムで味付けして水分が出てしまったらとろみちゃんをフリフリ~すると水っぽくなりませんよ♪↑少量の水溶き片栗粉でも◎
8
焼く2.30分前に冷蔵庫からお肉を出して漬けていた玉ねぎを取りますこの玉ねぎはソースに使うので捨てないでね♪
9
冷たいフライパンにお肉を並べて火をつけます中火くらいで焼いていきますまわりが白っぽくなってきたらひっくり返し火を通します最後強火にして軽く焦げ目を付けました取り出してスキレットやお皿にのせて置いておきます
10
お肉を焼いたフライパンでお肉を漬けていた玉ねぎを炒めます玉ねぎに火が通ったらポン酢、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちさせお肉にかけてガーリックチップと黒胡椒をふり出来上がり♪
みんなの投稿 (1)
どーも編集が追いつかず
これは一昨日のランチです(´▽`) '`

パパがグローブみたいなトンテキが食べたいと
リクエストしてきたので作りました♪
焼いたら何だか変な形になっちゃったけどね
(*゚ε゚*)プッ!!

前日からすりおろし玉ねぎに漬けていた
お肉はとっーても柔らかでした♡

ガッツリサッパリ?
ガーリックポン酢ソースで
食べました~ŧ‹"ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"♡

今日も寒いよ~
十勝の陸別で今年一番を塗り替えたらしいです!
マイナス24.5度ですってー!!
外でタオル回してたらすぐ凍ってましたw

私にもそれをヤレヤレと
いつもコージーに言われますが
家の前でタオルぐるぐる回してたら
アソコの奥さんおかしくなったと思われないですかね?
いつかやってみたいと思います!!
(・ω・)b←やるんか

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