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手料理
  • 2012/11/05
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蓮の葉チマキの作り方part1

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蓮の葉チマキの作り方のアップさせて頂きます。
1.材料)銀杏缶詰、豚バラのチャーシュー、鳥肉、干し椎茸、干しエビです。
2.一晩水に漬けた餅米を蒸籠でも蒸し器でも1時間蒸します。
3.餡作り)鳥肉は素揚げします。銀杏は揚げますが、椎茸と一緒に茹でても大丈夫です。ラードでみじん切りした干しエビを炒めます。
4)香りがでてきたら、他の材料と水、塩、砂糖、醤油、オイスターソース、チャーシューの煮汁を加えます。続く
おはようございます(*^^*)ありがとうございます!!嬉しい♪近いうち…やってみます!!
To: kitan 返事遅くなり、すみませんでした(・_・;難しいかも、しれませんがチャレンジしてみてください(⌒▽⌒)わざわざ有り難うございますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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