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手料理
  • 2015/03/12
  • 1,032

簡単なショートブレッド♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
耐熱ボウルに、バターをいれ常温に戻しておく。
柔らかくなったバターをよく混ぜる。
グラニュー糖を少しずつ入れて、白くホワッとなるまで混ぜる。
2
いい感じにホワッとしたら小麦粉を少し入れては混ぜ、少し入れては混ぜを繰り返す。
サクッと切るように混ぜる。
練らないように気をつける。
ある程度、全体がまとまったらひと塊りにする。
3
ラップをひいて、平らにのばす。
厚み1センチくらい。
幅7〜8センチくらいの平たくて長い状態にする。
出来上がりを綺麗にしたいので、角はきちんとつける。
冷蔵庫で30分位冷やす。

ラップ→タネ→ラップ→にすると棒も汚れず表面がツルッと平らにできます。
袋に入れて伸ばしてもいいと思います。
表面にシワがよらないように気をつけて下さい♪
4
冷やしたら取り出して、固まってるのを確認してスパッと包丁で好きな等分に切る。
写真はカロリーメイトより一回り大きいくらいの大きさです。
*切り口は触ると綺麗に出来上がりません。閉じ目は必ず下にして下さい。
*焼くと若干膨らみます。

5
クッキングシートを敷いた鉄板にならべる。
ピケ(穴をあける)
写真は、竹串の裏を利用しました。
岩塩をふる。
この間に、予熱200℃。
予熱終わったら、低めの温度で焼く。170〜180℃で焼く20分。
焼き過ぎると、見た目が割れ黒くなり可愛くありません。
6
焼けたら鉄板ごと取り出して、そのまま熱をとる。
おしまい♪
ポイント

ボウル一つで作れます。
簡単ながらサクッと美味しいです。
お好みでバターと砂糖の量を変えて下さい♪
形もお好みで。

みんなの投稿 (1)
簡単で美味しいです。
甘と岩塩のしょっぱさ、バターの風味がズルい美味しさです。
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