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手料理
  • 2015/09/20
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秋鮭の白ワイン蒸し焼き

レシピ
材料・調味料
作り方
1
秋鮭の両面に塩、胡椒を振る
片栗粉を片面に軽く振る
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にして秋鮭を焼く。
1〜2分後に白ワインを回しかけ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。
両面を焼き上げてお皿に並べ、お好みですだちを搾り、パルミジャーノを擦り降ろす。
ポイント

すだちとパルミジャーノが良く合います!

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秋鮭、美味しいですね〜😋
白ワインで蒸し焼き風に!

仕上げは、すだちを搾り、パルミジャーノを擦り下ろしました✨
秋の気配です🍻
おはようございます。
秋鮭、蒸し焼きに留まらず、パルミジャーノがまた良いですね〜
昨夜はtachiさんの実家の秋祭り、打ち上げ花火をベランダから見ていましたが、身体が冷えて熱燗となりました。笑
tachi から hisoka7
hisokaさん、おはようございます。
ただ塩焼きにするよりも、特別な一品になります (^_^)

田原の花火ですね〜
ベランダから見えますか👍🎆

心地よい夜風から、もう肌寒いんですね!
これはシンプルながらチーズのコクで美味しそう💕取り入れやすいですね✨
tachi から 咲きちゃん
おはようございます
素材の味を活かしつつ、パルミジャーノが更に旨味アップという感じです😋

北海道の幸、秋のご馳走ですね〜✨
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