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手料理
  • 2017/01/28
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ちぎりコーンマヨとコーンパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
(コーン缶の汁と合わせて)
100g
全卵
25g
砂糖
10g
スキムミルク
6g
バター
18g
ドライイースト
3g
コーン
適宜
マヨネーズ
適宜
乾燥パセリ
適宜
作り方
1
強力粉からドライイーストまでをホームベーカリーの生地コースで一次発酵まで
2
一次発酵が終わったら生地を半分くらいに分けて、生地にコーンを練り込んで8分割。※コーンパン用
3
残りの半分も8分割する。※コーンマヨパン用
4
丸めてベンチタイム15分くらい。
5
コーンマヨパン用を麺棒で丸く延ばす
6
マヨネーズで和えたコーンを載せる
7
スクエア型にクッキングシートを敷いて詰める
8
オーブンの発酵機能で40℃30分二次発酵
9
コーンパンにコーンを一粒載せて
10
コーンマヨの方はキッチンハサミで十字に切ってマヨネーズを載せ、パセリをかける予熱210℃で190℃に下げて20分くらい焼く。
みんなの投稿 (1)
ちぎりコーンマヨとコーンパン
左がコーンマヨを包んだやつ
右がコーンを生地に練りこんだやつ
もぐもぐ! (1)