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手料理
  • 2019/08/26
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ドシンプルなペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
にんにくはスライス。
鷹の爪は輪切り。
パセリはみじん切りにします。
2
鍋に湯を沸かして、塩を適当に入れておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火にかけ、にんにくが色づいてきたら鍋のお湯を加えて乳化させておきます。
3
パスタを袋の指示通りに茹でたら、フライパンのソースに加えてて、チキンコンソメも砕いて合わせます。
4
パセリを加えて、塩加減をみながら味を調整します。最後にオリーブオイルで仕上げてお皿に盛り付けたらできあがり。
ポイント

レシピ本にはあまり書いてないのですが、塩だけだとなんだかつまらないので、チキンコンソメを使って味つけしちゃいます。

みんなの投稿 (1)
真面目にペペロンチーノを作ってみました笑
#オイルソース #スパゲティ #ペペロンチーノ #にんにく
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