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手料理
  • 2018/11/07
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白菜炒め

レシピ
ポイント

●1リットルの水に塩大さじ2。
●白菜を芯と葉に分けながら手でちぎる。
●ちぎった白菜を上の塩水に30分以上浸けて、水を切らずに炒める。
●芯のほうから炒めると良いです。
●ごま油に鷹の爪、ニンニクも一緒に。

みんなの投稿 (4)
ですが
塩水に30分浸けてから炒めるという
新しい方法💡
これめっちゃ美味しいです。
dancyuの塩特集で紹介されていたレシピ。
クセになるかも。
食べてみたい✨
塩水以外は唐辛子とニンニクだけ⁇🧐
麻紀子 から kayo
そう!
二人分で白菜1/4玉だよ。
ごま油にニンニクと鷹の爪を熱して、白菜の芯のほうから炒め始めて、しんなりしてきたら柔らかい部分を投入。味付けは無し。仕上げにもう一回ごま油をまわしかける。
いいね、いいね❣️
白菜貰えないかな〜😁(オイッ)
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