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手料理
  • 2019/12/24
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水餃子とちゃんぽん

レシピ
材料・調味料
豚挽き肉
450g
ニラ
2束
海老
大8尾
えのき茸
大1袋
生姜みじん切り
大さじ1
大さじ3
醤油
大さじ3
がらスープの顆粒
小さじ2
ごま油
大さじ1
餃子の皮
大50枚(小さい皮だと80枚)
餃子のタレ
醤油
大さじ3
黒酢
大さじ2
豆板醤
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
ごま油
小さじ1
ニラみじん切り
残しておいた分
すり胡麻
大さじ2
辣油(お好みで)
小さじ1
作り方
1
①豚挽き肉に
★印の材料を入れて混ぜておく
2
②ニラは1cmのみじん切りにしてタレ用に1/5程とっておく
海老とえのき茸も同じ大きさにカットする
3
③調味料を混ぜた豚挽き肉に②を全部入れて
よく混ぜる
4
④ ③を5等分に分けた量が10個分になります
餃子の皮に包んだら
片栗粉を付けながら並べていく
こうしておくと時間置いても 冷凍しても皮がくっつかなくて
調理しやすい
5
⑤材料全部混ぜてタレを作っておく
6
⑥お湯が沸騰したら
餃子を入れて3~4分煮たら出来上がり

お皿に取って
熱々にタレをかける
ポイント

我が家は3人でこの分量2回分です
出来上がった餃子を
半分冷凍しておきます

冷凍した餃子は
凍ったまま
同じように 沸騰したお湯で煮るだけなので簡単に出来て便利です(*^_^*)

焼き餃子の場合も同じ
凍ったまま フライパンで水を入れ
蒸し焼きにすれば出来上がり。
まぶした片栗粉で羽つき餃子が出来ます

みんなの投稿 (7)
餃子大好きなお友達の誕生日に
プレゼント何がいい?って聞いたら
「餃子」って🥟🥟🥟
また餃子でいいのー?!って言うんだけど
「餃子がいい~!」って言ってくれるので
たくさん餃子作って プレゼントしました😂

なのでウチも餃子👍
Xmasイブなので、一応はるちゃんにも
ピザとちゃんぽん どっちがいい?って聞いたら、「ちゃんぽん⤴︎︎︎⤴︎︎」って言うから
水餃子とちゃんぽんセットに決まり😆
Xmas感ゼロのわが家 ‪𐤔𐤔✩.*˚

せっかくなので
中国で頂いた白酒(バイチュウ)開けたけど
あまりの度の強さに
1口で終了笑
#福岡の料理#中華麺#お酒 #焼く/炒め物 #餃子#ちゃんぽん
七味ちゃん💕
メリークリスマス‼️🎄✨
水餃子、すごく美味しそう😻🎵
食べたいよ~😋
七味 から あらいぐまのしっぽ
しっぽちゃーん🥰💕✨
メリークリスマス🎉🎊

風邪引いてないかい?
気をつけてねー🙌

ありがとう~😘💕✨✨✨✨
あらいぐまのしっぽ から 七味
🙆🎵
ありがとう❤️
風邪は何とか大丈夫💕
七味ちゃんは良くなったかな❔
無理しちゃダメだよー❗
今日は年賀状の宛名書きしなきゃ~😅
七味 から あらいぐまのしっぽ
良かったー💗💗💗
七味さん😊こんばんは🌙
水餃子、とっても美味しそうー😋💕💕💕
餃子は絶対に焼き餃子と思ってたけど、七味さんのスナップ見て食べたくなり思わずコメント📝😆♥️
ちゃんぽんも本格的ですね〜🎀💕😆

いつも素敵過ぎるスナップで本当に憧れてます😆🌸
七味 から ゆきりん。
ゆきりーん😍💕✨✨
ありがとう~🙌

お嬢ちゃんのお誕生日だったんだねー💗
おめでとうございます🎉🎊🥂💕

私も焼き餃子ばかり食べてたけど
最近は水餃子率高いかなー😄💕
ツルりと何個でも食べちゃうから
ちょい危険だけど 美味しいよー🥰💕

福岡のスーパーには
ちゃんぽん麺やスープが いつも数種類
売ってるから 簡単にできるんだよー🙌
忙しい時には助かるメニューなの(*^_^*)

私もゆきりんのスナップに
いつも幸せのお裾分け頂いてます🥰🥰🥰💕

ありがとう~😘✨✨✨✨
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