• お気に入り
  • 250もぐもぐ!
  • 50リスナップ
手料理
  • 2016/03/05
  • 3,855

レモンタルト

レシピ
作り方
1
タルト生地
卵黄 1個もしくわ卵30㌘
ラカンタ 20
薄力粉 100
牛乳 20
バニラエッセンス 少々

ボウルに卵と砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ薄力粉とバニラエッセンスを加えてヘラで切るように混ぜる。
様子を見ながら牛乳を少しずつ加える。
10分位休ませてから伸ばして型に敷きフォークで底に穴をあけて重しをして200℃に余熱したオーブンで8分位焼く。


レモン風味のカスタードクリーム
卵黄1個分
ラカンタ20
薄力粉大さじ1
コーンスターチ大さじ1
バニラエッセンス少々
レモンの絞り汁1個分
レモンの皮のすりおろし(黄色い部分のみ)1/2個分
無調整豆乳もしくわ牛乳180

鍋に卵黄ラカンタを混ぜ合わせて入れ粉を加えて牛乳を少しずつ入れその都度よく混ぜ合わせレモン汁、レモンの皮のすりおろしも加えて火にかけとろみがつくまで混ぜバニラエッセンスをくわえる。


メレンゲ
卵白2個
ラカンタ20
レモン汁大さじ1
でしっかりしたメレンゲを作る。

タルト生地にレモンカスタードを敷きその上にメレンゲをのせフォークなどで形を整え210℃に余熱したオーブンで8分位焼く。
レモンの皮をお好みで飾る。

タルト生地の卵黄は卵をきりよく使いきる為に卵黄のみで作っちゃいましたが普通に全卵使って大丈夫です。
みんなの投稿 (16)
大好きなレモンパイ
以前に何度か載せさせて頂いた私のレシピを見るとバターとお砂糖の量が怖くてもぉ1年以上は食べてなかったと思うのですがヘルシーバージョンで作ってみました。
レモンカードはバターなしのカスタード風にしてタルトはノンバターノンオイルで。
食べてみたら…うん(*´∇`*)
十分満足でした(*´∇`*)
タルト生地はサクサクではないけど美味しい。
メレンゲのラカンタはもう少し減らしても良さそうな甘さでした。
大好きなレモンタルト美味しくヘルシーに出来て大満足です(*´∇`*)
自分の為に作ったのでしばらくは帰るとこのタルトが待ってるので頑張って働きまーす♪
キラ姫 から みったん
みったん、スイーツのご褒美は仕事頑張るのに大事だよね♪( ´▽`)
めちゃ美味しそうに出来てる〜♡
たべたーい!
タルトがノンバターなんて理想的💕
めっちゃ美味しそう✨
バターなしは嬉しいねo(^▽^)o
ヘルシー レモンタルト いいな〜〜食べたい♪( ´▽`)
自分用もたまには必要よね(^ー^)ノ
最近ずっと気になってるレモン系スイーツ。。。
魅力的すぎる✨✨✨
みったん から キラ姫
そぉだよね、そぉだよね~(*´∇`*)
自分にご褒美大切だよね~(*´∇`*)
大好きなレモンタルトをチョイヘルシーに作れて大満足です(*´∇`*)
いつも見にきてくれてありがとう(~▽~@)♪♪♪
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
タルト生地ノンバター、ノンオイルなだけあってサクホロとはいかないけどcookie生地じゃなくbiscuit生地??みたいな感じで美味しいと思います。
フィリングもノンバターで卵も全部で2個、ラカンタ使いました~(*´∇`*)
もう少し甘さ控え目でもいいくらい(*^▽^*)
自分の為に頑張っちゃいました(笑)
みったん から とも
自分の為に頑張っちゃいました(笑)
バターもオイルもなしでお砂糖はラカンタで卵も2個以上は使いたくなかったので2個で。
大好きなレモンタルトがチョッとヘルシーに作れて大満足です(*´∇`*)
お店以上なりずむさんにお店みたいなんて言われたら~(//∇//)
ヤバーイヤバーイ♪
嬉しすぎです♪
以前もノンバターでおからやオートミールでタルト生地つくってたんですが今回のが一番美味しく出来たような。
私にしては上出来です(*^▽^*)
みったん から まっちG
まっちさん~(//∇//)
お久し振りです!!
レモンパイが大好きで♪
でも以前載せてた私のレシピはバターもシュガーもたっぷりで(;>_<;)
お年頃の僕はもぉ1年以上作らずに居ましたがヘルシーバージョン作ってみよ~と突然思い立ち自分の為に家にある材料でノンバター、ノンオイルで作ってみました~(*´∇`*)
タルト生地はサクホロとはいかないですがビスケット風で美味しいですよ~。
わ、美味しそう❗️みったんレシピ頑張ってやってみるかなこれ😋
みったん から 咲きちゃん
咲きちゃん~(*´∇`*)
ノンバター、ノンオイルでも美味しく出来たと思うので是非♪
タルト生地はサクサクではないけどヘルシーでなかなか美味しいですよ(≧▽≦)
みったーん♡
おはよう♪
最近モグモグおサボり気味でごめんよ⤵︎⤵︎( ˃ ⌑ ˂ഃ )
我が家は今インフルにかなりやられてるけどみったんとあゆむ君は大丈夫かな?(´╥ε╥`)

レモンカード美味しいよね\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
みったんのレモンパイほんと美味しそうだわ♡♪
あたしは好きなんやけどうちの子供達にはまだレモンの美味しさがわからないようで、、、( > <。)

みったんはほんとオールマイティに何でも作れて凄いなぁ〜(*≧∀≦*)♪
あたしお菓子作りは何年やっても上達しないわ( ºωº )チーン…
みったん から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃんインフルエンザで大変な中見にきてくれてありがとう(*´∇`*)
もぐもぐとか気にしないでね。
てか、私こそいつも皆さんの所にまわりきれずに申し訳ない(;>_<;)
mariスイーツどこが苦手なの~??
美味しそうなのたくさーん見つけたよぉ(//∇//)
私も食べたい~。
ヘルシーなレモンのタルト✨
美味しそう(''∇^d) ナイス☆!!
みったんの食べたい!!
みったん から みきお
スイーツ大好きでレモンタルトもパイも大好物なんですがタルト生地もレモンカードもバターや砂糖や卵やふんだんに使われてるからお年頃の私はそろそろマクロビ系スイーツに変えていこうと自分の為に頑張っちゃいました。
たくさんみて頂きありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
もぐもぐ! (250)
リスナップ (50)