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手料理
  • 2019/05/22
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野菜スープ、くるみとレーズンのカンパーニュ

レシピ
ポイント

乾燥小エビ、人参、玉ねぎ、葱、芽キャベツ、シメジで蒸し煮にしてから
水とジャガイモ、わわ菜、葱の青い部分を入れて煮込みました。
ウインナーも加えコンソメ塩胡椒で味付け。
仕上げにわわ菜とミニトマトを入れて温めました。
わわ菜は切り方を変えて煮込む用と食感残す用と2回に分けて入れました。

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乾燥小エビ、人参、玉ねぎ、葱、芽キャベツ、シメジで蒸し煮にしてから
水とジャガイモ、わわ菜、葱の青い部分を入れて煮込みました。
コンソメ塩胡椒で味付け。
仕上げにわわ菜とミニトマトを入れて温めました。
わわ菜は切り方を変えて煮込む用と食感残す用と2回に分けて入れました。

(2月5日)
わわ菜はミニ白菜です。ローカル番組で紹介されたのを見て買いました。
煮込んでも食感が良く甘くて美味しいです。
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