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手料理
  • 2019/09/26
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秋の定番🍁鮭といくらの親子丼♪ 今年もたくさん釣れてます('-' 鮭)з

レシピ
材料・調味料
生鮭又は甘塩鮭切り身
2切れ
少々
みりん
各お店でう大さじ1〜
麺つゆ蕎麦つゆより少し濃いめ
100ccほど
生姜絞り汁又はチューブ
お好みで
いくら醤油漬け
かけ放題
錦糸卵大葉
お好みで
作り方
1
生鮭は軽く塩をして30分ほど置いて
出てきた水分を拭き取ります。

※の調味料をひと煮立ちさせておきます。
←生姜は最後に

鮭は魚焼きグリルで焼いても良いですが
パサつきやすいので、
私は油を少し入れてフライパンで酒蒸しの要領で
焼きます。

焼けた鮭をタッパーなどに入れて※を入れて
上にラップを乗っけて乾かないようにして
一晩冷蔵庫で寝かせます。
2
食べる前に温め直しご飯の上に乗せて
残ったつけ汁は水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて
鮭の上にとろりとかけます。

たっぷりのいくらとお好みで錦糸卵や大葉と
一緒に盛り付けて〜どぞ(っ´∀`)っ♡
ポイント

お店で売っている甘塩の切り身でも作れますが
その場合麺つゆの量を調節してください

みんなの投稿 (20)
|ω・)真夜中にこんばんは
……お久しぶりでございます♪

またまた
かなーりおサボりしてしまいました笑

早いもので
娘が上京してひと月が経とうとしています。。

はい……テキトーな食事が続いてました
(;゚;ж;゚;)ブッ

娘とは毎日のようにLINEで話してますが
家に居ないのは
やはりかなり寂しいものですね〜
( i꒳​i )
娘は楽しそうですがね……(꒪꒫꒪ )

そんな娘からもSDもインスタも
さっぱり投稿しないじゃないの!と
言われやっとこさ重い腰を上げました
ᕙ( ˙-˙ )ᕗドッコイショ♪


9月半ばから休みの日には
毎年恒例の鮭釣りに行っているパパ
今季はもう20匹くらいは釣ってきたでしょうか?

両実家やお友達や親戚に配ったり
家で捌いて娘や友達に送ったり
けっこう忙しく過ごしてました

筋子も3キロくらいかな?
醤油漬けにしました\( 'ω' ;)ノ≡(ノ'ω' )ノ゚。

からの〜
こちら♡わが家の秋の定番メニュー
鮭といくらの親子ドーン!!!

ふっくら焼いた生鮭を
生姜の効いたお出汁に一晩漬けて
味を染み込ませたっぷりのいくら醤油漬けと
一緒にご飯の上に盛り付けます♡

これを食べなきゃ秋が始まらない
一品です( ¤̴ ̀ω¤̴ ́)b✧

パパ弁と奥は私のランチ
隣は母が作ってくれたおはぎです
←お彼岸の頃だったので笑


おサボり中もたくさんのもぐもぐや
リスナップ、スター、つくフォトなど
(*´∀人)ありがとうございました♡

今夜モニター当選した
あごだしつゆが届きました!
だしdeスープというお題だそうで
何か作ってまた投稿したいと思います♪
( * ॑꒳ ॑* )アリガトウゴザイマシタ♡




#北海道の秋の味覚
#秋鮭醤油漬け #いくら醤油漬け
#お弁当 #親子丼
かおちゃん
キタ━━ヽ(´ω`)ノ゙━━!!

よっ
待ってました!!

からの

やばっやばっ
キラッキラ親子丼たまらん
真夜中の誘惑やーん
(;//́Д/̀/)'`ァ'`ァ♡♡

ほーさん上京物語←シャ乱Qか
寂しいですが楽しそうなのが
なによりですね!

元気に過ごせますように!
キラキラ‼‼弁当が宝石箱や~♡

若いっていいですね
楽しいことだらけですよね 都会

毎日LINEとか安心ですね
絶対連絡もないおにい😭
かおちゃん
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
キラキラいくら様
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
(*´д`*)ハァハァ
これ、北海道物産展に並んでたら
間違いなくお買い上げします!!!
てか
その辺の駅弁とかより豪華やー‹‹\(´ω` )/››

久しぶりにかおちゃんの投稿見られて
嬉しい朝です(o´罒`o)ニヒヒ♡
おはようございます♪

娘ちゃん、寂しいけど
元気で楽しくやってるなら
何よりだよね( ´艸`)
チーム心の穴(笑)
わたすもこないだにーさんの所行って
ああ~
ムスコの居場所はもうここなんだなぁ…
って思ったとこです゚(゚´ω`゚)゚。ピー

母は母で
なんか楽しみ見つけないとね(o´罒`o)ニヒヒ♡
やめれ〜〜〜ーーーーーーー😱れれ〜〜
ヤバすぎる💦💦💦ため息〜〜
グランドチャンピオンシップ総合優勝🏆🎉
🎶♬💕🎶♬💕🎶♬💕🎶♬💕🎶♬💕
TOMO から かおちゃん
かおちゃん♪

おはようございます✨

わぁ〜✨✨✨キラキラや〜

この間、豊洲市場行って寿司食べてきたけど、これやと3500円くらい取られちゃうよ〜💦

贅沢なパパ弁やね☝️痛風とか大丈夫なんかな〜(笑)
めんちゃん から かおちゃん
かおちゃんおはよう😃
めっちゃ豪華なお弁当❗️
パパさん釣り出来る人で羨ましいな〜😍
娘ちゃん楽しそうで良かったね💓
かおちゃんさん、おはようございます。
朝からびっくり!!キラキラですねー(*≧∇≦)ノ
20匹って何切れ分になるんだろう??
お店できそう( *´艸`)
お料理上手なかおちゃんさんだから美味しく変身できちゃいますねー♥️

娘さん、楽しそうでよかったですね♪
パパさんと2人生活、新婚さん気分??(*´∀`*)ポッ
かおちゃんお久しぶりー!\( ˆoˆ )/
宝石箱級のお弁当に朝から目が奪われたわー!
ため息出るようなつやっつやのイクラ、
ほんとに新鮮なのが伝わってくるよー!

娘ちゃん東京で元気にやっていて何より✨
そばにいなくて寂しいだろうけど、
今はLINEをはじめとして手軽に連絡取れる便利なものがあるから助かるよね。
投稿リクエストも嬉しいよね😊
かおちゃんの投稿があると私達も嬉しいよー!
かおちゃん から まりお
まりおちゃん|・д・。)オハ♪

まりおちゃんにも背中を押され
真夜中に投稿しちゃった♡

魚屋か!ってくらいあったよー
もういらないわ笑
今日はこれから枝豆収穫しなくちゃなのー
これがまた辛い……_( _´ω`)_フゥ

ほーさん帰り夜9時くらいになってるけど
朝お弁当も作って頑張ってるよー

遠くから応援することしか出来ないもんね〜
元気でいてくれたらそれで(*・ᴗ・*)وヨシ!
かおちゃん から けろよん
あれ?
けろちゃんまでコメ返したと思ったら
されてなかった笑

(´・ω・)ネーやっぱり都会は楽しいのね♪

母さんは今日枝豆15キロ収穫して
クタクタです〜⊂( っ´ω`)っ

まだある……明日もやー( ;∀;)
かおちゃん から yukimiya7262
ゆきみーちゃん
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

枝豆15キロ収穫でほんとにお疲れな私です
(*ノД`*)タハッ

キラキラいくらから一転
今日は枝豆みどり祭りー!!🐸

子供は子供で自分居場所見つけるのね〜
(´つω;`)グスン

今色々忙しくて寂しがってる暇がないのが
返ってよかったのかもー!

まぁ元気でいてくれたら
それで(*・ᴗ・*)وヨシ!だね♡
かおちゃん から Makoko
Σ(゚∀゚ノ)ノキャー!!

久々なのにありがとうございましたー!
(*' ')*, ,)✨ペコリ
かおちゃん から TOMO
TOMOちゃん
お疲れさまです (*´∀`)♪

キラキラでしょー☆°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

3500円!?
なかなか勇気のいるお値段だよねー!

こちらのスーパーでも生筋子
g700円くらいするよ!
3キロだと……(。-`ω´-)ンー

家の前で売ろうかな笑

痛風今のとこ大丈夫!!
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ! 気をつけないとね!
かおちゃん から めんちゃん
めんちゃん
お疲れさまです (*´∀`)♪

パパねー普段はフライフィッシングだから
川とか湖で魚釣っても逃がしてくるんだけど
この季節だけは鮭釣りに海へ〜

釣り人たくさんで凄いのよ〜( ˙_˙ )
かおちゃん から リカ
リカさん
おひさ~♪(*・∇・)从(・∇・*)♪

20匹!切り身にしたら何切れだろうね笑
1匹で大きな切り身30は取れるかなー

わが家は今2人だから1匹でも余るー
冷凍しちゃいましたよ(*´艸`)

新婚気分(ヾノ・∀・`)ナイナイ
新婚の時と見た目がずいぶん変わってしまった
からね〜お互いに。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
かおちゃん から kyoro
kyoroちゃん
・:*:・:(Pq''v`*)お久しぶり:・:*:・

新鮮なのは間違いない!
さっきまで泳いでた('-' 鮭)зだもんね♪
捌いても生臭さがないのよ〜

今日は一転
畑で枝豆収穫15キロ←クタクタです……
明日もまだやらないといけない(つД`)

そうねー
LINEのおかげでそんなに寂しくないかも
連絡来ると安心する〜
でも逆に既読つかないと心配!!
。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

kitchenまわり出来なくてごめんねー
( ´・ω・`)
Makoko から かおちゃん
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎉💕
かおちゃん~💕
お久しぶり~~~


キラキラッのイクラちゃん
宝石みたい~( ☆∀☆)✨✨✨
めっちゃ豪華なお弁当だね

おはぎも美味しそう🎵

娘ちゃんは楽しそうで心配ないね🎶

かおちゃんの投稿見れて嬉しいよ~✨
かおちゃん から とまと🍅
とまとさーん♡
コンバンハー(o´ω`o)ノ~~

覗きに来てくれてありがとう♡
秋限定の鮭、いくら富豪!
明日もパパお休み取れたのでこれから釣りに行くようです笑

真夜中から行かないと車とめるところ無くなるんだってー( °_° )びっくりよねー!

またちょこちょこ投稿したいと
思ってます( `・ω・´)ノ ヨロシクオネガイシマスー!
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