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手料理
  • 2017/03/19
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ヘーゼルナッツのガトーショコラ #シェフごはん

参考にしたレシピ
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チョコレートの生地は乳化させながら作るので、乳化の温度がポイントになります。\n湯煎の水を一度沸騰させて、若干冷ましたくらいの温度が目安です。
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