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手料理
  • 2019/06/25
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ゆっこさんの紅南高の梅干し~塩漬けから赤紫蘇投入~

参考にしたレシピ
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連投失礼します。

今年の記録として残します。

塩漬けから赤紫蘇投入まで、早足で行いました。
高知は、今年は今だ梅雨入りしていません。(2019.6.25)
ここまで来たら一旦作業は一休み、梅干しは梅雨明けまで待とうかな⁉
ゆっこちゃん〜🤗 おつかれさま〜♡
「梅仕事」頑張るなぁ💪✨ホント
この後…
土用干しするんだよねぇ〜〜
それが、大変そうなぁ😐💦

まだ、梅干し作りはしたことないの…
梅干し❤️大好きなんだけど😕

今年の梅雨入り…
西の方は、遅すぎだよねぇ…😯😯😯
どうしたもんじゃろ。。。
ゆっこ から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、昨日は梅仕事第2弾で第一弾の経過だったり、種類増やしたり、これからは実験の結果を待つような気分よ❤

梅干しは、これから晴天の三日間を探すのは厳しそうだから、梅雨明け待つかな🍀まだ梅雨入りしてないっちゅーの。笑笑。でも、置いとけるから安心❤

梅干しは大変そうに見えるけど、量が5kgまでなら、苦痛にはならないと思うよ。みんなそこの辺りは温度差あるかな?
梅の香りが応援してくれるしね。💖👩😍
ゆっこちゃ〜〜ん🌾💕
こんばんにゃじゃ🙌😁✨

うわぁー
手仕事たくさん楽しんでおったん
じゃね😍💕
婆は梅酒と梅シロップしか作った事
ないから、梅干しはもちろんじゃけど
粕漬け、梅味噌の新種に興味津々じゃ
😳✨
出来上がりが今からワクワク楽しみ
じゃなぁ(*´꒳`*)✨

異常気象と関係あるのかな…
ジメジメの梅雨もイヤじゃけど
水不足などを考えたら
やっぱり来るべき季節の行事は
来てくれないとじゃよね💦
台風🌀は大丈夫じゃったかな…
わあーーー梅干し。私も梅干しと梅酒を今年も仕込みました。完成を妄想して、日々にやにやしています。
ボンちゃん、今晩は❤

先週は、梅仕事たくさんしたよ❤

お酒はあんまり強くないから、お料理に使える調味料的なものが作りたくて✨
すでに梅ジャムからの梅味噌はすぐに使えそうなんだけど。
これから、1つ1つ試していくよ🍀

粕漬けはお初だから、出来てみないと想像もできないよ。
そのうち、アップしていくから、見に来てね❤
いつも、見に来てくれて感謝💚
ゆっこ から cocoa
cocoaさん、こちらにもコメありがとう😆💕✨

梅友でもありますね❤
梅干し昨年めっちゃ美味しくて、夏の暑さもこの梅干しで乗りきりました。
今年もうまくできますように💚と、祈るばかりです。
梅酒美味しいですよね✨
今夜は梅シロップの炭酸割りを先程飲みました🍀
我が家には昨年の梅酒が、もっと前の梅酒もあります。笑笑
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