• お気に入り
  • 417もぐもぐ!
  • 54リスナップ
手料理
  • 2012/08/08
  • 13,512

山形のだし

レシピ
材料・調味料
茄子
1本
きゅうり
1本
大葉
5枚
ミョウガ
2〜3個
オクラ( 茹でて)
5本
だし汁
100ml
小さじ2
小さじ1〜2
作り方
1
野菜は、全てみじん切りにする。
茄子は、水に漬ける。
2
だし汁、酢、塩を混ぜた調味液に全ての野菜を入れる。
3
冷蔵庫で、半日〜1日位寝かせ、味を染み込ませたら、出来上がり。
ポイント

他に、白ネギ、モロヘイヤ、唐辛子、昆布など、材料を変えると「我が家のだし」が出来ます♪
ホカホカご飯にかけたり、冷奴に乗せたりして頂きます(o^^o)

みんなの投稿 (42)
レシピありがとうございました!早速作りました!とっても美味しいデス。この夏は、山形だしと、アリラン漬けの🎶ヘビーローテーション\(//∇//)\🎶
To: momomurasaki さん
早速、リスナップしてくれて、ありがとう♪
私もこんど作る🙌
あやちゃんレシピ😊
To: hoiboo
ほづちゃんまで、リスナップしてくれて、嬉しいわ~♪( ´▽`)
ありがとう♪
あー!あやこさん、こっちにもアップしてくれたんやね!!
スターつけれるから嬉しいっ✨✨
私も絶対作るーっ😍
To: tomocarat
知ちゃん、こっちの方が見やすいかな?と思って‥(o^^o)
To: tomocarat
知ちゃん、リスナップもしてくれたんだね♪ ありがと(*^^*)
あやこちゃん、作ったよ〜。間違いなく山形のだしだ!
こんな簡単に作れるなんて〜(^-^)/
山形にしか、出せない味かと思っていた!
ありがとう〜。
To: shino1125
しのちゃん、作ったんだね~♪
自分で作ると、たくさんたべられるでしょ(o^^o) リスナップ、ありがとね(*^^*)
あやこちゃん、そう!
今日は山形のだしにあう、晩ごはんにするね(^-^)/
みっけ!スターで保存や!!ありがと~
To: k1takeuchi
竹ちゃんも作ってくれるの~(*^^*)
嬉しいわ~♪
とってもおいしそう❤
これの食べ方はどんな風にして食べるんですか?\(^o^)/
To: Akiko0521 さん
ありがとう♪
そのまま食べても美味しいんだけど、ご飯にかけたり、冷奴に乗せたり、冷やしうどんやそうめんの具としても、OKですよ(o^^o)
To: ayako1015
うわ〜 ほんとおいしそう❤
是非是非作らせてもらいます‼
あやこちゃん!レシピありがとう(^人^)やってみるる~ヽ(゚▽゚*)クル( ^^)( ^)( )(^ )(^^ )クル(*゚▽゚)ノ☆マーク!!
あやこちゃん、スター⭐の意味、こうかな?
ありがとう〜。
To: shino1125
しのちゃん、こちらからは見えないので、わからないけど(^^;;
スターは、クリップみたいなもので「後でもう一度見たいレシピ」を保存しとくんじゃないかな?
アカウントから→スターつきで、見ることが、出来ますよ♪
あやこちゃん、本当だ!
ちゃんとアカウント内にあった!
これから、探さないですむよ〜(^。^)
重ね重ね、ありがとう〜✨✨
To: kamasann
かまさん、是非作ってみてくださいね~(*^^*)
レシピありがとうございますヽ(*´∀`)ノ 作ってみました!作ってすぐつまみ食いしたらおいしいかった💗
To: naocovsky さん
本当に~?わぁ~嬉しい♪
ありがとうございます(#^.^#)
フォローさせていただきます(^^)
To: ayako1015 こちらこそよろしくですヽ(*´∀`)ノ だしブームきてますねー☆お蕎麦やそうめんにあわせてみます!
あやこちゃん、昨日も山形のだし作っちゃった😍
半分くらいみょうがをいれたけど、アレンジできて、やっぱり作った方がいいね!
レシピ、ありがとうね〜😊✨
To: shino1125
しのちゃん、見たよ~゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.
コメ入れる暇なくて、もぐもぐだけした…。みんなの、「カンパーイ!」も全く気付かず…(^^;;
みょうが沢山入れるのいいね!
でも、最近高いからさ~、うちはオクラ沢山だよ~♪( ´▽`)
To: ayako1015
あやこちゃん、
八百屋のおじさんが、ヒトザル330円で新みょうがだから、美味しいよ〜、って言われたから安い時期かと思っていたよ(^o^)
前から、興味?あったんですよ!
作ってみます。ご飯を食べすぎそうでこわいです😁
リフォローありがとうございます。
宜しくお願いします♡
ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
作ってみます!
To: potetoto
ポテトさん、ひたすら野菜を細かく刻むだけです😆是非、作ってみて下さいね♪
To: tellcky さん
ぜひぜひ、作ってみて♪
野菜を頑張って刻んでね😆
To: tellcky さん
リスナップもありがとう(≧∇≦)
わぁ~♪レシピありがとうございますo(^o^)o
作ってみます!
だし、美味しいですよね〜💕
ご飯にかけたり、納豆に混ぜたり色々楽しめますよね(b゚v`*)
きょうこさん から 亜矢子
何時も買って食べてます!結構良い値段しますよね。作れば良いんですね(^^)冷や奴に最高なんですよな😍
亜矢子 から mari*
まりさん、コメントありがとうございます♪ お野菜ひたすら刻むだけなので、是非作ってみて下さいね♡
亜矢子 から mari*
まりさん、リスナップもありがとうございます(≧∇≦)
亜矢子 から まみみ
まみみさん、だし美味しいですよね😆自分で作ると、好きな野菜だけで作れるから、ますます美味しくなります♡ 良かったら、作ってみて下さいね(≧∇≦)リスナップも、ありがとうございます♪
亜矢子 から きょうこさん
きょうこさん、コメントありがとうございます♪ 私も以前は、買っていましたが、自分で作るようになってからは、沢山食べられて嬉しいです〜(≧∇≦)もし良かったら、作ってみて下さいね😆
暑い時食べたいかも〜(≧∇≦)

作ってみよっと(*^^)v
亜矢子 から たくぞう
たくぞうさん、リスナップありがとうございます♪ 野菜ひたすら刻むのが、ちょっと大変ですけど、頑張って下さいね(*^^*)
To: ayako1015 あぁ〜(;´ρ`)刻むって作業がある事忘れてましたぁ〜www笑っ

指を切らないように頑張って刻みたいとおもいまぁ〜す٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
美味しいですよね❗うちもずっとだしはで冷奴食べます😃
もぐもぐ! (417)
リスナップ (54)