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手料理
  • 2020/08/02
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揚げないNem もずく入り 修正

レシピ
材料・調味料
豚ミンチ(赤身)
200gくらい
海老
適当
人参
1/3本くらい
勝連漁協の早摘みもずく
1つかみ
春雨
1つかみ
おろしにんにく
1かけぶん
おろし玉ねぎ
1/4個分くらい
ニョクマム
大さじ1
胡椒
少々
溶き卵
1個分
生春巻きの皮
適当
スプレーオリーブオイル
ツヤが出る程度
つけ合わせ
サニーレタス
適当
スペアミント
1袋
スイートチリソース
適宜
作り方
1
もずくは解凍して水で洗い、春雨はゆで戻して水気を切り食べやすい長さに切る。海老は爪くらいの大きさ、人参はみじん切り。
全ての材料をねっとりするまで混ぜる。
2
水につけて柔らかくした生春巻きの皮で、親指くらいの大きさに包む。
3
オーブンの天板にクッキングシートを敷いてオイルをスプレーし、ネムを並べて上側にもオイルをスプレーする。
230度に余熱し、途中ひっくり返しながら15分焼く。
4
焼き色が足りなければオーブントースターで追い焼きする。
ポイント

サニーレタスにミントと一緒に包んで、スイートチリソースをつけて食べること。

ニョクマムじゃなくてナンプラーでもOK。
揚げた方が美味しいに決まってるけど、カロリー怖くて焼いた。
ボブン用に大きいサイズも作って冷凍。

みんなの投稿 (3)
オイルスプレーを前回よりも多めにかけた。
#ベトナム料理 #フランス料理 #春巻 #もずく #美容/ダイエット
おはようございます😃

100投稿おめでとうございます㊗️🎉

工夫されたお料理これからも楽しみにしていますね❤️
いっちゃん、おはよう🌞
ありがとうございます😊
コロナ前の食生活からするとこんなに自炊できるなんてウソみたいです。
簡単なものしか作れませんが、皆さんの美味しそうなの参考にがんばります🙋🏻‍♀️
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