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手料理
  • 2021/07/29
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『自家製スパイスカリーにお手製チャパティとミールスたくさん』 #料理研究家指宿さゆり

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However, since each Indian dish has its own name, they are not called curry.

『本日にカリーは甘いカブとチキンのスパイスカリー』

スパイスは普通より2、3倍多い仕上がりです。

そして南の方のラッサム。
じわじわスパイスが美味しい。

極め付けが
主人の手作りの
チャパティ。とっても美味しく
インドの家庭料理らしい仕上がりになりました。薄いチャパティこしインドの家庭料理ですよね。
こどもと主人はターメリックライス。


カリーも入れて
11種ぐらいかな?

ゴーヤや空芯菜も副菜の位置で。

食後はカルダモンたっぷりな
チャイをホットとアイスで。


美味しくおかわりも進んだランチでございました。



料理研究家 指宿さゆり

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