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手料理
  • 2018/01/17
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エンジェルビスケットのハムサンド

レシピ
作り方
1
粉類と冷やしたバターをフードプロセッサーに入れて、バターが溶けきらない程度にサラサラになるまで混ぜる。
2
ボウルに粉類を移し、中央を窪ませて、ヨーグルトと牛乳わ合わせたものを入れ、カードで切るように混ぜる。
3
粉気がなくなったら 分量外の打ち粉をした麺台に移し、伸ばしては二つ折りを繰り返して層を作る。
ベタつかなくなったら6mm厚さに伸ばして直径5センチ程度の型で抜く。
4
200度に予熱したオーブンで10分焼き、粗熱が取れたら横半分に割り、仕上げ用のバターにきび砂糖を溶かしたものを断面にたっぷり塗って、ビスケットサイズに切ったハムを挟み、表面にもたっぷり塗って出来立てを食べる。
ポイント

16〜20個作れます。

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エンジェルビスケットにハムを挟んだフィンガーフード
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