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手料理
  • 2017/04/08
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やわらか〜♡鶏じゃがのバジル味噌煮込み♡

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
約400g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/4個
ミニトマト
8〜12個くらい
200cc
バジルソース
大さじ4
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ2
にんにくチューブ
3cm
塩胡椒ブラックペッパー
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズブラックペッパー
お好みで適量
作り方
1
鶏もも肉はフォークでブスブス刺し一口大に切る。野菜は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらし、水気をよく切っておく。
2
鶏肉に塩胡椒とブラックペッパーを振り、小麦粉を全体にまぶす。
3
◎を混ぜ合わせておく。
4
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉の表面に焼き色がつくまで焼く。*の野菜を加え炒める。
5
油が全体にまわったら、水と③の合わせ調味料を加え煮立たせる。蓋をして中弱火で15分くらい煮る。
6
じゃがいもが柔らかくなったら、トマトを加えてサッと煮る。
7
彩りに緑色の野菜が欲しかったな〜(´Д` )💦って思ってたら、塩茹でしたブロッコリーがあったので仕上げに加えましたww
8
お皿に盛り、お好みで粉チーズやブラックペッパーを振って出来上がり♡
みんなの投稿 (1)
市販のバジルソースが余っていたので、今回はお味噌を加えて♪バジル味噌で簡単に煮込み料理にしてみました♡( ´▽`)

鶏肉やわらか〜♡
うま〜♡(〃艸〃)
バゲット欲しくなる〜♡
ごはんにかけて〜♡

お味噌やみりんが結構入ってるのに、どちらかというととイタリアンって感じかな??( *´艸`)
きのこ類入れてもいいかも♡
ごはんと一緒に食べれるようにしっかりめの味なので、そのまま召し上がる方はお好みで加減してくださいね♪

ごはんにかけてペロリと完食♡(๑´罒`๑)
ごちそうさまでした♡

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