• お気に入り
  • 129もぐもぐ!
  • 12リスナップ
手料理
  • 2021/10/12
  • 644

カリカリ鶏皮ときゅうりの混ぜ寿司

レシピ
作り方
1
きゅうりはスライスして塩を振っておき後で絞る


鶏皮は小さくカットすると意外に切りづらいので、そのまま油なしフライパンで
焼いていく。
脂が出たらキッチンペーパーで吸い取りながら両面焼いていく。
焼けてきたらキッチンハサミで小さくカットしながら、更にカリカリに焼く。
仕上げに塩胡椒しておく。

2
ご飯にすし酢と生姜絞り汁少々を混ぜ、
絞ったきゅうり、
カリカリに焼けた鶏皮を加えたらさっくり混ぜて、お好みでごまをふっていただきます。

お好みで茗荷や大葉など
季節の薬味を添えても。
みんなの投稿 (5)
普段の鶏肉料理で余った鶏皮、
たまってくると時々作る
かんたん寿司。

#鶏皮#カリカリ鶏皮#きゅうり#すし酢
とだともさん♥️
こんばんは。
鶏皮私もたいてい外して使うので、これいいです♥️♥️♥️
私もせいぜいスープの出汁取るくらいしか利用できてないです💦
カリカリに焼いてご飯に混ぜるのやってみますね😊
とだとも から chicaocafe
chicaocafeさん
おはようございます♡
遊びに来てくださりありがとうございます(*^_^*)
鶏皮を外しては冷凍してどうしても溜まっていっちゃいますよね。
カリカリにして塩コショウしたものを
そのままおつまみのように
食べることもありますが、
こうして混ぜ寿司にしたり、サラダにトッピングで加えるのも美味しいです🥒🍅
宜しかったら是非〜♡
とだともサ-ン
こんにちは☺

わぁ🎶鶏皮カリカリ
聞いただけでおいしい😆

鶏もも使う度に皮貯金←w
だいぶたまってるので
トライしてみますね♪

塩もみキュウリと合わせて
お寿司だなんてステキすぎな
アイデアですね-❣️
涼しくなってきたから
お弁当にも詰めたいです💓
とだとも から fumi ◡̈⋆
fumiさんへ
今晩は〜(^.^)
ありがとうございます♡
やはりfumiさんも鶏皮貯金👏

実は今日、お弁当に詰めてみたんです。
カリカリ具合はなくなってきますが、
冷めても美味しかったです🍱

鶏皮にもしっかり塩コショウしてあるせいか、おかずになるご飯でした(*´∀`*)
機会がございましたら是非♡💓
もぐもぐ! (129)
リスナップ (12)