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手料理
  • 2022/04/28
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焼き筍と鰯の和風リゾット

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前の日の残りご飯があったので旬の筍と鰯缶を一缶開けて和風リゾットを作ってみました 

小松菜、ズッキーニ、しめじ、ミニトマトをほんの少しのバターと塩胡椒で軽く炒め、そこに冷やご飯お茶碗に2杯を入れお水30gと牛乳50 gを入れてご飯を馴染ませたところに小麦粉を入れご飯と一緒に混ぜ合わせる

ニップンさんの小麦粉ここでも大活躍です❣️1さじ1杯測らないで1スティック入れればいいのでとっても便利でした😊✨

出来上がったリゾットを耐熱皿に入れ
その上にスライスした筍と鰯をのせ
隙間にとろけるスライスチーズを敷きつめ250℃のオーブンで10分〜15分
美味しそうな焦げ目がついたらオーブンから取り出し上から醤油スパイスを全体にふりかけ彩にチャービルの葉を飾ったら完成です 醤油スパイスが和風リゾット感を増してくれてとっても美味しくいただけました

#リゾット#鰯料理#ニップンハートスティックタイプ薄力小麦粉
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