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手料理
  • 2021/04/03
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🔷国産🐟メカジキ切り落としで自家製ツナ🔷コンソメスープ煮  20210403

参考にしたレシピ
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静岡県産🐟メカジキ切り落とし
¥200(*^^*)それがね‥‥

🌇夕方価格➡️¥100
👀⁉️えっ( ゚д゚)ポカーン

これは👀通りすぎるなんて
できない(  ̄▽ ̄)

❇️前回は自家製ツナオイル漬け🙄

今回は👀ヘルシーに
コンソメスープで🎵
こちらも🔬🧪お初f(^_^)です


🐟メカジキはふり塩パラパラ
余分な水分を出しておく

🔵水
🔵コンソメ
🔵ローレル🍃
🔵白ワイン

途中、灰汁がでたら取る

🐟メカジキの色が変わったら
火を止め蓋して、一晩位放置
※半日でもよいかと


たった👀これだけ☝️
しっとり❣️ヘルシーな
自家製🐟ツナの出来上がり

コンソメはあえての薄め
それでも一晩置くと🐟
味入ってるから🙆
和洋中と色々つかえそう(#^.^#)

パサパサするから👀ツナ苦手だって
言ってた😊ひろりんちゃん
そのひろりんちゃんが
🐟メカジキの旅に‥ 
チャレンジしてくれた時は
本当に😍⤴️⤴️嬉しくて

今回は食べ友に🔔🔔
お願いしまぁ~す


#国産
#メカジキ
#切り落とし
#自家製ツナ
きなこさーん🎵
こんちわー😆

嬉しい食べ友ありがとうございます🔔
切り落とし安っ😳😳😳
いいなぁー。そりゃ買わない理由がない‼️

オイル漬け、しっとりしててめちゃ美味しかったー😆
今回のさっぱりコンソメもヘルシーでいいですね✨色々アレンジが出来そう🤩
@きなこ から ひろりん
ひろりんちゃん😄こんにちは~~☀️

今日は午後からお天気下り坂☁️☔
今のうちに‥珍しく🏠最も苦手なお片付けを💦

衣替え⁉️の前に👀マフラー🧣山ほど
こんなんあったんだ( ゚д゚)ポカーンなんて
中々捗りません😅💦


🤭話を戻して♻️

この☝️コンソメ煮、コンソメだけど
🐟メカジキの脂もありジューシー(*^ー^)ノ♪

切り落としって、色々な部位だから軟膏だったり
美味しいよね😃
柚子胡椒付けて食べたら🙆完璧おつまみ

これは👀つかえそうだよ🎵
お立ち寄り😊ありがとう❤️

素敵な日曜日を( -∀・)お過ごしくださいね~❣️
こんにちは、きなこさん🥰

いつもどうもありがとうございます💕

ずっと朝から、探し物をしていました🧐
それで、きなこさんに行き当たり、そしてこちらのメカジキな行き着きました😆

冷凍して忘れていたメカジキが冷凍庫から、出てきて😅
捨てるなんてもってのほか🙅‍♀️

冷凍期間が長いから、心配💦
使えるかどうか😅
@きなこ から Flower
Flowerさん😃こんばんは~🎶

冷凍庫の🐟忘れ物
ありがち😅💦
私もよくやります
朝からf(^_^)探しちゃいましたね

捨てるのもったいない❗本当に😄

オイル漬け
スープ漬け
どちらも💕しっとりしますよ🎵

なるべく薄味のほうが🙆オススメ

後から如何様にもなるので(#^.^#)
こんにちは⬆️😅💦ですね
Flower から @きなこ
ありがとうございます😊
今度はスープにするかオイルにするかで悩みましたよ😅
@きなこ から Flower
オイル漬けは、日持ちしますね😊

スープ漬けは👀カロリー?控えめ
あっさり味(*^ー^)ノ♪
Flower から @きなこ
どっちも捨て難い😫
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