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手料理
  • 2014/07/24
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夏野菜のごまみそ炒め

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
0
豚肉は塩で下味をつけ、
ゴーヤは縦半分に切り、種と綿を取り除いて薄切り、
茄子は縦半分に切り、皮目に3 mm幅の折り込みを入れ、1cm幅に切る
1
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めて八割がた火を通す
サラダ油を追加して、ゴーヤ、茄子を加えて強火にして、全体が色鮮やかになり、しんなりするまで炒める
2
味噌、みりんを合わせてフライパンに入れ、火を止めてすりごまを混ぜ合わせる
ポイント

一日分の57%の野菜がとれます(*^^*)

みんなの投稿 (1)
毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)

今日は「夏野菜のごまみそ炒め」( 〃▽〃)

一日分の57%の野菜がとれます(^^)v

げんか148円(調味料除く)
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