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手料理
  • 2015/05/15
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れんこんのニラキムチスープ♪

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
れんこん
1/2節ぐらい
合挽きひき肉
50gぐらい
白菜キムチ
100g
ニラ
1/3束
1個
ごま油
少々
500cc
鶏ガラスープ
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
胡椒
少々
作り方
1
れんこんは3㎜ぐらいの薄切りのいちょう切りして、水にさらしておく。
キムチとニラは食べやすい大きさに切っておく。
2
鍋にごま油を熱し、れんこんを炒め少し透き通ってきたらひき肉を入れて軽く炒める。
3
水と鶏ガラスープの素を入れて煮立たせる。白菜キムチと醤油を加えて煮る。
最後にニラを入れ、塩胡椒で味を整え、卵でとじて出来上がり。
ポイント

お好みで刻み海苔、糸唐辛子なとトッピングしてね(^-^)

みんなの投稿 (3)
れんこんが大好き。今回はキムチとニラをたっぷり入れて卵でとじました👍

家族にも大好評〜😆
この組み合わせも魅力的だね~美味しそう~(о´∀`о)
ぺぽり から とも
ともちゃん(^-^)蓮根美味しいよね〜👍主人が「クッパみたいで美味しい」って。これから、ピリ辛いいよね✨リスナもありがとう。
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