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手料理
- 2020/04/01
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スープと食べる😋とろ〜り卵と春キャベツのぶっかけ丼
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ★トロトロ卵の作り方
- 2
- フライパンを熱してバターとオリーブオイルを溶かし卵を入れ中火にして素早くかき混ぜる
- 3
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖、塩を加えてよく混ぜる
- 4
- トロトロの半熟城になったらボウルなどに一旦取り出しておく
- 5
- ★キャベツスープの作り方
- 6
- キャベツは1.5センチ幅のざく切りにする
- 7
- 赤ピーマンの種を取り3ミリ幅の輪切りにする
- 8
- ベーコンは3ミリ幅の千切りにする
- 9
- フライパンを熱してオリーブオイル、ベーコン、赤ピーマンを炒める
- 10
- ベーコンに軽く色が付いてきたらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで混ぜながら炒める
- 11
- 水を加え沸騰したらこれ！うま‼︎つゆを加えブラックペッパーをふる
- 12
- 丼にご飯（材料には書いてません）を盛りキャベツのスープをたっぷりとかけてトロトロ卵をのせる。鰹節をかけて出来上がり
ポイント
・卵は固まらないようにトロトロの状態で取り出してください。
もぐもぐ! (206)
リスナップ (9)
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トロトロの卵とキャベツの甘味が楽しめます😊
スープの味付けはこれうまつゆのみで簡単です👍
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